El precio promedio de leche en polvo entera cayó 4,4% en la licitación realizada en esta jornada por la empresa neozelandesa Fonterra, en comparación con la venta anterior, y quedó en US$ 2.210 la tonelada. De esa manera, los precios actuales se encuentran 6% por debajo de la última subasta de diciembre pasado.
El año del mercado lácteo comenzó en esta jornada con un retroceso de 1,6% de los precios promedio de todos los productos –ubicándose en US$ 2.458 la tonelada-, según informó el portal GlobalDairy Trade. De esa manera se cortó una racha de dos subastas quincenales al alza, las dos últimas de 2015.
Varios de los principales productos registraron pérdidas de precios mientras que otros productos que se comercializan a través de la plataforma aumentaron, analizó el portal del Instituto Nacional de la Leche (Inale). Subieron los precios de: Lactosa (+11,4%), Manteca (+6,7%), Caseína Renina (+3,9%), Cheddar (+3,5%) y Suero de Manteca en Polvo (+1,0%). Por otra parte bajaron: Leche en Polvo entera (-4,4%), Grasa Butírica Anhidra (-2,7%) y Leche en Polvo Descremada (-0,8%).
Los contratos a futuro de la leche en polvo descremada mostraron valores entre US$ 1.871 y US$ 2.000 la tonelada, con variaciones a la baja de 3,6% (a junio próximo) y 0,4% (a febrero próximo).
Los contratos a futuro de la leche en polvo entera se situaron entre US$ 2.184 (abril 2016) y US$ 2.270 la tonelada (febrero 2016) con variaciones entre -1,8% (junio 2016) y +3,5% (febrero 2016).
Los contratos a futuro de queso Cheddar los valores se situaron entre US$ 2.809 y US$ 2.950 la tonelada, con variaciones entre -6,4% (junio 2016) y -0,6% (febrero 2016).
