Comenzó un repunte en los precios de las haciendas

Con mayor interés de la demanda la operativa se agiliza; la faena superó los 50 mil vacunos y los mejores novillos pueden alcanzar los US$ 3,35 por kilo de carcasa

Por Redacción

El mercado de hacienda sigue incrementando su operativa de la mano de un mayor interés de la demanda. Con precios que comienzan a mostrar subas y entradas más cortas, el volumen de negocios es mayor que hace un par de semanas y eso se reflejó en la faena previa a la semana de turismo, que fue la más alta desde diciembre de 2012.

En materia de precios, para el novillo la mayoría de los negocios se hacen en el entorno de US$ 3,30 y los mejores novillos pueden alcanzar los US$ 3,35 por kilo de carcasa. Las entradas para esta categoría están en el entorno de una semana. Por su parte, la vaca cotiza en el eje de US$ 2,85 pero con las mejores acercándose a los tres dólares y las entradas son en el eje de 15 días.

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En lanares, se mantiene la agilidad en los negocios y precios firmes que conforman a los productores. El cordero general cotiza en el eje de US$ 3,75 y el pesado alcanza los US$ 3,80, por su parte la oveja –categoría muy demandada– se negocia en el eje de US$ 3,15.

La Asociación de Consignatarios de Ganado subió sus precios de referencia. En el caso del novillo la suba fue de dos centavos de US$ 3,22 a US$ 3,24, mientras que el precio de la vaca subió tres centavos, de US$ 2,76 a US$ 2,79.

Los precios de los ovinos también subieron en forma generalizada con los corderos llegando a US$ 3,80 desde US$ 3,76 mientras que en capones suben de US$ 3,38 a US$ 3,44.

En la semana que culminó el 19 de abril la faena de vacunos tuvo una circunstancial caída debido a la semana Santa. Cayó un 31,2% respecto a la semana anterior pasando de 51.286 cabezas faenadas a 35.297 y fue un 0,46% menor comparado con la Semana Santa de 2013. La faena en la semana del 12 de abril fue la mayor desde diciembre de 2012. Se faenaron 18.793 novillos –53,2% de la faena total– y 15.630 vacas –44,3%–.

La faena semanal de ovinos fue de 13.215 cabezas, 44,3% inferior a la de la semana pasada, que fue 23.715 cabezas, y 38,6% mayor a la Semana Santa del año pasado.

El índice INAC para el kilo de novillo subió respecto a la semana anterior, pasó de los US$ 3,302 el kilo a US$ 3,311, siendo 14,6% menor al precio que tenía hace un año. Esta suba corta caídas consecutivas que venía experimentando desde hace siete semanas.

El kilo de vaca INAC subió mínimamente, pasando de US$ 2,869/kg a US$ 2,870/kg, precio 21,1% inferior al que tenía en 2013. El cordero INAC cayó, de US$ 3,875 por kilo a US$ 3,695, siendo 2,2% mayor al valor de un año atrás.

El precio promedio de exportación para la carne vacuna en la semana que terminó el 19 de abril disminuyó de US$ 4.063/t a US$ 4.004/t. El promedio de las últimas cuatro semanas móviles subió a US$ 3.978, un 6,9% mayor al que tenía a igual momento en el año 2013.

El precio de exportación para la carne ovina también cayó, pasando de US$ 4.309/ton a US$ 4.092/ton.

El ingreso promedio de las últimas cuatro semanas fue US$ 3.965, siendo 15,3% superior al de igual período del año pasado.

Con un otoño que sigue prolongando una situación favorable, los ganados sosteniendo un muy buen estado adentrado mayo, la demora de la caída de la primera helada, el riesgo de la ganadería se reduce.

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