Agro > CRECEN LOS INGRESOS
¿Cuál es el producto lácteo más exportado desde Uruguay?
La facturación generada por las exportaciones uruguayas de productos lácteos mejoró 4% en los primeros siete meses de 2023, comparada con la lograda en igual lapso del año pasado.
El dato, positivo para el rubro de exportación que en lo que va de 2023 ocupa el tercer sitio en el podio detrás de celulosa y carne, tiene como base un nuevo informe elaborado por técnicos del Instituto Nacional de la Leche (Inale), al que accedió El Observador.
Considerando un conjunto de cuatro rubros, en enero-julio se exportó por US$ 505,8 millones, con base en datos de la Dirección Nacional de Aduanas (DNA).
Considerando el ingreso acumulado en 2023 con relación a ese tramo del año pasado se registraron los siguientes datos:
- En leche en polvo entera se percibió un incremento de 20% (totaliza US$ 331,7 millones).
- En leche en polvo descremada hubo una caída de 55% (US$ 27,4 millones).
- En queso el aumento fue de 10% (US$ 66,6 millones).
- En manteca cayó 42% (totaliza US$ 30,2 millones).
Si la lectura se hace sobre el volumen colocado, en enero-julio se exportaron 113.846 toneladas y se apreció, comparado con el mismo período de 2022, los siguientes registros:
- Aumento de 27% en leche en polvo entera (se embarcaron 88.026 toneladas).
- Baja de 55% en leche en polvo descremada (7.373 toneladas).
- Caída de 6% en el caso del queso (12.773 toneladas).
- Una caída de 42% en manteca (5.674 toneladas).
La leche en polvo entera sigue siendo, por mucha distancia, el producto más exportado en volumen (77,3% del total embarcado) e ingreso (65,5% del total obtenido).
Con relación a los precios promedio logrados, con base en la comparación del acumulado en 2023 a julio e igual período del ejercicio anual anterior, descendió 6% en leche en polvo entera; es igual en leche en polvo descremada; avanzó 17% en queso; y cayó 1% en manteca.
Por último, considerando lo más reciente, es decir solo lo que sucedió con los negocios correspondientes a julio de este año, los precios promedio fueron:
- US$ 3.679 por tonelada de leche en polvo entera
- US$ 3.863 por tonelada de leche en polvo descremada
- US$ 5.613 por tonelada de para quesos
- US$ 5.192 por tonelada de manteca
Los destinos
El informe del Inale reveló, además, que considerando los últimos 12 meses (año móvil) los principales destinos fueron Brasil (49%), Argelia (13%), Rusia (5%), China (4%) y México (3%).
Brasil fue el principal destino para leche en polvo entera (55% del total embarcado), para la leche en polvo descremada (77%) y para los quesos (21%), mientras Rusia lo fue para la manteca (con el 31%).
Global Dairy Trade
La última licitación (martes 15 de agosto) en la plataforma de comercialización de lácteos Global Dairy Trade (liderada por la compañía neocelandesa Fonterra) concluyó con datos adversos: una caída de 7,4% en el precio promedio (considerando todos los productos) respecto a la licitación anterior, con un valor que quedó en US$ 2.875 por tonelada.
Es la cuarta baja quincenal consecutiva (las anteriores fueron de 3,3%, 1% y 4,3%).
Para encontrar un resultado positivo (+2,5%) hay que ir al 2 de mayo de este año.
En esta última instancia de venta se dispersaron 33.580 toneladas a 159 demandantes, un volumen 3% mayor al de la instancia de 15 días antes.
En el caso de la leche en polvo entera, el producto que más exporta Uruguay, la caída fue mayor, un 10,9% quedando el promedio en US$ 2.548 por tonelada.
La próxima licitación está programada para el martes 5 de setiembre y será el evento N° 338.
