En el universo de la salud alimenticia y la nutrición, hay un protagonista en las sombras a la hora de asociarlo con la salud mental, la memoria y una visión envidiable. Se trata del huevo, aunque más específicamente de la clara del huevo. En esta ocasión revelaremos sus secretos para una mente aguda y una visión clara.
En este recorrido culinario y saludable, descubriremos cómo un simple ingrediente puede ser la clave para potenciar nuestra memoria y visión. La clara de huevo, a menudo eclipsada por la yema, es un tesoro de nutrientes que merece ser explorado.
Superalimento para la salud mental y ocular: conoce los detalles de la clara del huevo
En el mundo de la nutrición, el huevo ha sido objeto de debate, especialmente en relación con su contenido de colesterol. Sin embargo, enfoquémonos en la parte olvidada del huevo: la clara. Estudios científicos respaldan que la clara es un alimento completo, repleto de colina, ácido fólico, yodo, hierro, proteínas y un arsenal de vitaminas, incluyendo la A, B12, B5, D, y E, junto con la riboflavina.
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Comienza a consumir clara de huevo para una mejor salud mental y ocular.
La colina, presente en abundancia en la clara, está vinculada al desarrollo del cerebro desde la etapa fetal. Expertos de renombre, como el Instituto Latinoamericano del Huevo, subrayan su importancia en la formación del cerebro y la prevención del deterioro cognitivo relacionado con la edad.
A su vez, el Centro Internacional de Nutrición del Huevo (IENC), donde podrás encontrar toda la información necesaria sobre el huevo, mencionó que gracias a la colina y la vitamina A presentes en este modesto ingrediente también es un superalimento para la salud ocular.
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Descubre los increíbles beneficios de la clara del huevo.
"El huevo es una fuente inagotable de nutrición, ya que contiene la mayoría de las vitaminas, minerales y antioxidantes que necesita el cuerpo, y es ampliamente reconocido por su contribución positiva a dietas saludables y equilibradas en todo el mundo", mencionan desde la IENC.
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Cuida tu salud mental y ocular comiendo huevos.
A su vez, La Dra. Tia M. Rains, PhD, miembro de Centro Internacional de Nutrición del Huevo (IENC) Grupo Global de Expertos en Nutrición del Huevo, mencionó otras funciones esenciales en la salud de por parte de la colina:
- función hepática
- metabolismo de las grasas
- función cardiovascular normal
Además, destacan la capacidad antioxidante de la yema, que contrarresta los procesos degenerativos y contribuye a la prevención de enfermedades oculares relacionadas con la edad.
Otros beneficios de la clara del huevo
Descubre cómo este pequeño tesoro culinario no solo potencia tu salud visual y cerebral, ¡sino que también despliega otros beneficios extraordinarios!
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Protector cardíaco y anticancerígeno: la clara de huevo, cargada de antioxidantes, se revela como un defensor del corazón, disminuyendo riesgos cardiovasculares y contribuyendo a la prevención del cáncer.
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Aliada contra la hipertensión: si buscas mantener la presión arterial en equilibrio, la clara de huevo se convierte en tu aliada, gracias a componentes que actúan como reguladores naturales.
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Fuente de juventud: sorprendentemente, la clara de huevo no solo esculpe tu figura, sino que también se asocia a la producción de colágeno, una fórmula secreta que retrasa los signos del envejecimiento.
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Control de la ansiedad alimentaria: ¿luchas contra la ansiedad por comer? La clara de huevo, rica en proteínas y baja en calorías, se erige como un supresor natural de antojos, facilitándote el camino hacia una alimentación más consciente.
