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Diversas razas ovinas fueron grandes protagonistas en la muestra de la ARU

Con calificaciones, charlas, propuestas gastronómicas, remates y novedosos desafíos, la ovinocultura fue uno de los puntales

Por  Juan Samuelle
Carrasco y Rovira en plena jura de los corderos pesados

El lote 17, de Agroland SA, fue el mejor conjunto de ovinos fruto de un cruzamiento (Corriedale x Texel) en el Concurso en pie de corderos de la 4ª Expo Melilla, recibiendo el premio al Lote Campeón. Se trató de dos ejemplares muy elogiados por el jurado, integrado por Fernando Rovira (Instituto Nacional de Carnes) y Marcel Carrasco (Central Lanera Uruguaya). Uno pesó 39,5 kilos y el otro un kilo menos.

Reservado Lote Campeón en los cruza, entre 26 lotes, fue el 14, cruza Suffolk, de Pío Segredo.

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Entre los lotes de razas los campeones fueron: en Texel el 15, de Jacqueline Booth de Martin; en Suffolk el 11, de Pío Segredo; en Southdown el 19, de Daniel Castells; y en Ile de France el 9, de María Dutra Muñoz.

Rovira señaló que, dado lo que se apreció, “estamos cada vez mejor preparados para seguir produciendo los corderos que dan la carne de alta calidad que demandan los mercados de alto valor”.

Adivine el peso

En forma paralela se concretó una curiosa iniciativa impulsada el año pasado por el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL). Daniel Castells explicó que se desafió al público a adivinar el peso de cuatro corderos Corriedale vivos reunidos en un brete y el de dos caracasas colgadas a un costado.

Los corderos pesaban de 25 a 32 kilos y las carcasas 14 y 23 kilos. El conjunto pesaba 151 kilos.

En más de 40 participantes, quien se aproximó más con 153 kilos fue la productora Suzzanne Archer, premiada con una manta de lana; en segundo lugar con un vaticinio de 148 kilos quedó Marcel Pagola quien recibió un mate con el logo del SUL; el tercer premio por los 147,5 kilos anunciados, una boina verde, fue para una barra de gurises, estudiantes de primero a tercero de liceo del Instituto Benigno Paiva Irisarri de Sarandí del Yi (hicieron la evaluación en conjunto y a esta altura estarán prestándose la boina o rematándola o rifándola para recaudar fondos para sus actividades).

Venta entretenida y didáctica

Los 54 corderos calificados fueron rematados por Juan Andrés Dutra, quien destacó que se vendió el 100% con precios promedio por encima de los US$ 2 por kilo en pie, con un pico de US$ 3,20.

“Participó mucha gente que había comprado el año pasado y varios lo hicieron por primera vez, fue un remate muy ágil, en una actividad entretenida y con un caracter didáctico muy interesante y positivo gracias al aporte de la gente del SUL”, resaltó.

Tras esta innovadora venta los compradores pasaron por la carnicería Covadonga, en Pocitos, a retirar las carcasas de los corderos que compraron en Melilla.

El despegue de los Frisona

Andrés Ganzábal, del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, fue el jurado de la raza Frisona Milchschaf. Coronó como Gran Campeón y Mejor ejemplar de la exposición sin distinción de sexo al brete 1027, expuesto por Luis Piccone. Reservado fue el 1031, de Pablo Waksman.

Gran campeona fue el 1011, de Waksman, elegida y expuesta por dos jóvenes del Movimiento de Juventud Agraria, Eliana Falero y Esteban Navarro. Reservada fue el 1015, de Luis Piccone.

Al elegir al mejor entre los dos grandes campeones Ganzábal decretó un empate y solicitó ayuda a Oscar Latourette –experiente cabañero, alma mater de la raza y ex presidente de los criadores– quien definió el pleito a favor del macho.

Hubo 22 Frisona en el Primer concurso promocional de corderos con un nivel de preparación considerado “muy bueno” por el jurado y por Waksman, quien preside la asociación de criadores.

Dado el éxito de esta jura y el buen trabajo expuesto por los cabañeros, esta raza participará en las juras de la Expo Prado 2015.

Ganzábal elogió a los grandes campeones por estar 100% dentro del estandar y, sobre todo, a todos quienes presentaron a los ovinos en la pista por haber cumplido una excelente tarea pese a que todos eran debutantes en ello.

En Melilla hubo además otras actividades con lanares, como el trabajo de los perros Border Collie, demostraciones de cortes ovinos y una muestra especial de ovejas Criollas del Ejército.
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