El precio internacional de la carne parece haber encontrado su piso en un valor que es casi un 50% menor al que se pagaba a mediados de 2008.
El ingeniero agrónomo Lautaro Pérez Rocha - integrante de la consultora Allied Venture, empresa que opera con inversores y emprendedores vinculados a los agronegocios, energías renovables y alimentos- se manifestó acerca de la estabilidad de los precios.
Al ser consultado dijo que a nivel internacional "en el último mes los precios internacionales han estado bastante estables y pueden haber llegado a su piso. Hoy los precios para la carne están en US$ 2.300 la tonelada cuando a mediados de 2008 estaban a US$ 4.000. También en la leche en polvo había llegado en ese momento a US$ 4.800 y está a US$ 1.900. Tanto en la leche como en la carne hubo una brusca baja en los precios resultado en la caída de la demanda y cambios que hubo en la oferta".
"Creo que es un valor piso, estamos con un mercado con problemas de fluidez pero no me imagino que hayan cambios bruscos en los próximos meses porque las grandes economías ya dieron signos de una recesión muy fuerte en Europa y Japón, los tipos de cambio están afectando el comercio en los principales países importadores como Rusia, Sudáfrica o Brasil y el crédito se ha restaurado aunque no tiene la misma fluidez que antes", explicó Pérez Rocha.
Además, consideró que el escenario internacional será muy similar al instalado en 2006/07. También dijo con respecto a los principales competidores de Uruguay que Brasil tiene hoy un real que favorece la exportación pero en términos de producción no mejorará en forma importante con respecto a la sensible baja que tuvo el año pasado después de muchos años de expansión. En el caso de Australia dijo que en el último trimestre de 2008 mejoró mucho su oferta ganadera de feed lot y tendrá un papel más agresivo en la exportación durante este año y el próximo.
