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El precio de la leche tarifada subió 2,68% y quedó en $ 33,70 por litro al público
El precio de la leche pasteurizada, envasada en bolsas de polietileno (con un tenor graso no inferior a 2,6%) que se vende al público en todo el territorio nacional experimentó un incremento de $ 0,88 por litro (+2,68%) y pasó de costar $ 32,82 (ese fue el precio fijado en setiembre de 2020) a $ 33,70 por litro, según un decreto del Ministerio de Economía y Finanzas (MEC).
El ajuste, que surge de la revisión semestral de la paramétrica que define el Poder Ejecutivo para actualizar el precio tarifado que tiene este producto, está vigente desde este martes 30 de marzo.
Fuentes vinculadas a Conaprole consultadas por El Observador puntualizaron que el consumidor debe exigir en el comercio que se le cobre ese valor, dado que no es legal aplicar un redondeo en $ 34 por litro.
En el decreto ministerial se especifica que en caso de ser entregada a domicilio, experiencia que se ha incrementado en el actual escenario de medidas tendientes a minimizar los impactos del covid-19 (coronavirus), sí está autorizado cobrar $ 34 por litro.
A la vez, el precio al comerciante minorista debe ser $ 33,11 por litro.
Se aclara que en el caso de los compradores de partidas no inferiores a 50 litros en planchada de las plantas pasteurizadoras o centros de concentración (sin incluir la tasa bromatológica) el precio debe ser $ 29,06 por litro.
Finalmente, a los adquirentes de partidas al por mayor se deberá bonificarlos en un 0,5% del precio recién citado ($ 29,06 por litro).
De los $ 0,88 por litro de aumento a los tamberos remitentes a Conaprole les llegará “casi nada”, comentó un tambero consultado por El Observador, teniendo en cuenta que en el total de lo que la cooperativa industrializa (que es de donde se forman los precios que se pagan a los remitentes) este producto es apenas el 7%.
Sí puede tener más peso el aumento en los pagos a otros tamberos, remitentes en esos casos a industrias como Calcar o Coleme, donde el peso de “la leche en bolsita” es mayor en el portafolio de lácteos que se elaboran.
Ese productor mostró a la vez cierta “sorpresa” por lo bajo del incremento del precio de ese producto, que esperaban fuese mayor a ese 2,68%. En marzo del año pasado fue de 7% y en setiembre pasado de 4,85%. “Este año que ha pasado ha sido de un incremento de costos productivos muy por encima de eso”, dijo.
El dato
El consumo interno cae
El consumo de la leche envasada en bolsas de polietileno viene disminuyendo año tras año, aunque se estima que eso se debe al menos haber amortiguado durante 2020, dado que mucha gente estuvo más tiempo en casa por la emergencia sanitaria por la pandemia de covid-19 y eso disparó el consumo de varios rubros de costos bajos, como la leche, para diversos usos alimenticios, no solo su consumo fresco.
A continuación, la resolución del MEC:
356 2021-05-001 Leche Resol... by Juan Samuelle
