Esperan que el ganado gordo aparezca recién en noviembre

Estiman que hasta mediados de noviembre no habrá oferta de ganado gordo en la zona afectada por la sequía. "Quizá soy alarmista porque en esta zona no ha llovido prácticamente nada. Del 1º de enero al 30 de mayo llovieron 200 milímetros, y en todo mayo apenas 16 milímetros. Están todas las praderas y verdeos plantadas, incluso en algunos lados nacieron, pero no hay volumen ni posibilidades de empezar a pastorear de forma rápida", dijo a El Observador el consignatario Walter Hugo Abelenda, que opera fundamentalmente en el departamento de Florida y alrededores.

El mercado de haciendas gordas sigue estabilizado y el abasto tiene dificultades para conseguir la mercadería que necesita. Además se está esperando que lleguen a faenar en Uruguay las cuadrillas kosher y que aumente la demanda de la industria.

Actualmente queda algo de oferta de ganados de campo. En la zona de Florida los ganados gordos "no existen", aseguró Abelenda. Estimó que puede salir dentro de un par de meses algún ganado alimentado con avena o de algún corral. Señaló que muchos productores optaron por encerrar ganado al ver que el precio de los granos es barato y con la perspectiva que la escasez de oferta eleve los precios. Estimó que los ganados empezarán a salir dentro de 45 días aproximadamente.

En Florida los ganados gordos "no existen", aseguró el consignatario Walter Hugo Abelenda

Analizó que la industria frigorífica está quieta porque no tiene compromisos comerciales de urgencia. Si se le ofrecen ganados los faenan dentro de los actuales precios: el novillo entre US$ 3,25 y US$ 3,30 por kilo en cuarta balanza, y las vacas entre US$ 2,90 y US$ 3. Los precios de punta actualmente los paga el abasto: US$ 3,15 por kilo en cuarta balanza para las vaquillonas, o por algún novillo liviano de pradera o avena paga US$ 3,30 o más.

"Los precios de punta actualmente los paga el abasto", afirmó Walter Hugo Abelenda

Consideró que el volumen de faena caerá. Agregó que ya no cayó porque al no llover los productores tuvieron que embarcar, pero cuando se termine esa oferta la faena caerá porque "a los ganados de verdeos la gente no los vende así no más", afirmó.