Evaluaron producción de carne ovina
Una reunión realizada en el MGAP evaluó positivamente el proyecto que ingresó a la etapa comercial
El Compartimento Ovino, una experiencia mundial única que certifica que esos animales no estuvieron en contacto con bovinos vacunados contra fiebre aftosa y que su carne se puede exportar con hueso a mercados de alta exigencia, está comercialmente operativo, luego de la faena de los 1.448 animales del miércoles de la semana pasada.
Al embarque por avión de una parte de esa producción para Rusia se espera ahora llegar al gran objetivo de mercado como Estados Unidos, que se espera que envíe en diciembre una misión sanitaria, así como también México y la Unión Europea.
Es un emprendimiento que se visualizó en 2006 cuando se vio la posibilidad de un compartimento en la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), recordó ayer el director de Servicios Ganaderos, Francisco Muzio, al evaluar la marcha de la iniciativa productiva durante un acto cumplido en la sede del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.
