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Exportaciones de carnes ovinas crecieron 49% en dólares

Si la medición se realiza en volumen, peso canal, el incremento es del 40%

Por  Juan Samuelle
Brasil es el principal destino de las carnes ovinas

Las exportaciones de carnes ovinas siguen mostrando este año un incremento muy importante en relación a lo que sucedía a esta altura de 2013, de acuerdo a datos proporcionados a El Observador por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), tanto que se ha registrado un aumento del 49% si la medición se realiza en dólares y del 40% si se hace en volumen peso canal.

Del 1° de enero al 22 de marzo de 2014 se produjo el embarque de 5.550 toneladas, peso canal, obteniéndose US$ 21.849.000 con un precio promedio por tonelada de US$ 3.937 (superior a los US$ 3.705 logrados en promedio en los primeros tres meses del año pasado).

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Las carnes ovinas explican el 6,25% del total de los negocios cárnicos concretados en lo que va del año.

En el caso de las carnes vacunas, que explican el 77,6% de los negocios, se apreció lo contrario: las exportaciones en el período citado de este año son 18% menores en dólares y 19% menores en volumen peso canal en relación a ese lapso de 2013.

En ese renglón de las comercializaciones cárnicas Uruguay ha exportado 69.393 toneladas, peso canal, por US$ 271.351.000 con un precio promedio por tonelada de US$ 3.910 (levemente superior a los US$ 3.900 que se lograban a esta altura del año en 2013).

Según datos del INAC, considerando ya el total de las carnes, es decir las vacunas, ovinas y el resto (entre ellas las de equino, ave y porcinas), Uruguay en lo que va del año ha exportado 88.828 toneladas, peso embarque, por US$ 349.640.000, con una caída del 13% en divisas en relación al año pasado, considerando siempre el mismo período citado.
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