Fuerte incremento tuvieron las exportaciones de carnes ovinas

A diferencia de lo que ocurrió con las carnes vacunas, en las de lanares hubo un crecimiento del 84% medido en dólares y del 71% según el volumen

Por Juan Samuelle

En enero se exportó más carne ovina y a mejor precio

Las exportaciones de carnes de ovinos concretadas desde Uruguay crecieron en forma notoria durante el primer mes del año en relación a lo que sucedió en enero del ejercicio de 2013, con incrementos del 84% en los dólares involucrados en los negocios y del 71% en el volumen (peso canal) embarcado, según se informó a El Observador por parte del Instituto Nacional de Carnes (INAC).

En enero de este año, además, la faena de ovinos se incrementó, sosteniendo una característica que se constató en 2013, creciendo un 15% comparada con la matanza del mes de enero del año pasado, alcanzando a 133.300 cabezas, con un 43,9% de corderos y un 33,6% de ovejas, por citar las principales categorías.

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En el mes inicial de 2014 las exportaciones desde Uruguay de carne ovina totalizaron 2.461 toneladas (peso canal), habiéndose obtenido un ingreso por ello de US$ 9,6 millones.

Se ha generado, además, un mejor precio promedio para este producto: en los negocios de enero de 2014 se logró recibir US$ 3.916 por tonelada contra los US$ 3.645 por tonelada que fue el promedio registrado en el mes de enero de hace un año.

En cuanto a los destinos para estos productos, INAC informó que según la participación porcentual sobre volumen peso canal el Mercosur captó el 39% de lo embarcado, China el 28%, la Unión Europea el 22%, la Federación Rusa el 5% y el resto fue hacia varios destinos de menor relevancia.

Entre los tres primeros destinos del ránking concentraron el recibo del 89% de lo exportado.

Si la evaluación se efectúa considerando la participación porcentual sobre importes en dólares, al tope del ránking aparece el Mercosur explicando el 47,4% de los pagos, seguido por China con el 22%, la Unión Europea con el 21,8%, la Federación Rusa con el 3,5% y el resto lo explican otros clientes.

Los tres primeros en este caso explican el 91% de las divisas obtenidas por Uruguay en este rubro de la agroindustria cárnica.

Caída en la carne vacuna

Considerando el total de las exportaciones cárnicas uruguayas, en enero se produjo una caída del 4% en las divisas que ingresaron, en relación al mismo mes de 2013, totalizando US$ 128,3 millones.
El 73% lo explica las ventas de carnes de vacuno, que se hicieron a cambio de US$ 93,6 millones, involucrando 22.847 toneladas, peso canal.

En las exportaciones de carnes vacunas se apreció durante este enero, en relación a enero de 2013, una caída del 15% medida la actividad en dólares y del 17% considerando el volumen, peso canal. En la carne bovina los negocios en enero de 2014 lograron en promedio US$ 4.101 por tonelada, más que los US$ 4.003 que se promedió en enero de 2013.

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