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El Índice de precios de los alimentos de la FAO cayó 1,2% en abril respecto a marzo, situándose en 171 puntos, su nivel más bajo desde junio de 2010 y 19,2% menos respecto a hace un año.

El mayor descenso se produjo en el precio de los productos lácteos, pero también disminuyeron los precios del azúcar, cereales y aceites vegetales. Por el contrario, los precios de la carne subieron en abril, su primer incremento desde agosto de 2014.

El índice de precios de los alimentos de la FAO es un índice ponderado por el comercio que hace un seguimiento de los precios de los cinco principales grupos de alimentos básicos en los mercados internacionales: cereales, carne, productos lácteos, aceites vegetales y azúcar.

Los precios internacionales de los alimentos es probable que continúen sometidos a presión a la baja debido a la oferta abundante y un dólar estadounidense fuerte, según el informe Perspectivas alimentarias, que señaló que “las variaciones de las divisas y los acontecimientos macroeconómicos pueden tener importantes implicancias para los mercados de nuevo en 2015-2016”.
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