Jeques árabes degustarán carnes uruguayas en un hotel siete estrellas

Breeders & Packers Uruguay contará con el respaldo del INAC en la actividad que se realizará en Emiratos Árabes Unidos

Exportaciones de carnes uruguayas: la de vacuno manda y por goleada.

Juan Samuelle

El Instituto Nacional de Carnes (INAC) acompañará a la empresa Breeders & Packers Uruguay (BPU) en la presentación que dicha empresa industrial frigorífica realizará de sus productos en Las Islas Palmeras, en Dubai, Emiratos Árabes Unidos, un mercado de alto valor en el escenario cárnico mundial.

La actividad se desarrollará el 24 y 25 de enero, confirmó a El Observador el empresario Carlos Pagés, integrante de la Junta Directiva del INAC en representación de la Asociación de Plantas de Faena del Mercado Interno.

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Pagés precisó este lunes que este emprendimiento no implica ningún costo para el INAC, dado que de ello se ocupa el BPU, empresa que además aceptó algunas condiciones exigidas por el instituto, entre ellas que el encargado de preparar las carnes para las distintas degustaciones que habrá sea un chef del INAC, uno de los que realizan esa tarea en las exposiciones a las que INAC concurre en distintos mercados.

La presentación, que Pagés destacó muy valiosa no solo para el BPU, sino también para el INAC y para el conjunto de la agroindustria cárnica nacional, se hará en un hotel siete estrellas y ante la presencia de un conjunto de jeques árabes que son quienes pueden tomar la decisión de abastecerse en Uruguay con cortes de alto valor.

"Esta presentación en el exterior es muy valiosa para todas las partes", remarcó Pagés.

Ayer en la reunión inicial de 2015 de la Junta Directiva del INAC se consideraron diversos temas, sin adoptarse resoluciones más allá de la confirmación mencionada, por lo que la consideración de mecanismos de fijación de precios de referencia para el novillo gordo y el ternero, que se añadirán a la ya existente para el Novillo Tipo, quedaron para otra oportunidad, comentó Pagés.

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