La mesa navideña está servida con frutas en cantidad, calidad y precios accesibles

Desde el Mercado Modelo se informó que la banana es la fruta más consumida en Uruguay, aunque en estos momentos la más abundante y demandada es el durazno; en tanto van llegando uvas, ciruelas y sandías

Por Juan Samuelle

Melones, ahora, desde $ 65 el kilo en el MAM

La canasta de frutas a la que el consumidor podrá acceder en las fiestas tradicionales es amplia, con productos que van saliendo de la oferta y otros que se añaden dados los ciclos productivos, en una oferta buena en cantidad y calidad a precios relativamente bajos, sobre todo en durazno y melón que tienen fuerte presencia. Igual se estima que irá sucediendo con uvas, ciruelas y sandías no bien se acerque el fin de diciembre y el inicio de enero.

Alfredo Pérez, encargado de información comercial de la Comisión Administradora del Mercado Modelo, el principal centro de comercialización frutícola, indicó a El Observador Agropecuario que el durazno es la fruta más consumida hoy.

ALIMENTOS

Guerra en Medio Oriente: FAO detectó aumento en el precio de los alimentos por segundo mes consecutivo

FOMENTO RURAL

La operativa que permite que productores de Canelones compren ración de alta calidad a menor precio

GREMIALES DEL AGRO

Detalles de la gira de la Federación Rural previo al congreso y los temas que más inquietan a los productores

Durante el invierno y buena parte de la primavera, las frutas predilectas fueron mandarina, manzana y naranja de producción local, y banana y kiwi importados.

En cuanto al consumo anual, la fruta más demandada es la banana, seguida por la manzana y la mandarina.

Cuando llega diciembre hay frutas que se retiran de la oferta, por ejemplo ya no queda más mandarina con calidad comercial aceptable, apareciendo a la vez las denominadas frutas de estación.

Entre ellas están las de carozo, como el durazno cuya oferta es muy fuerte en estos momentos.

Esto obedece a que luego de una gran mortandad de plantas al inicio de la década pasada, sobre todo de la variedad Rey del Monte que era de estación y salía en enero al mercado, se plantaron variedades más tempranas que permiten hoy tener duraznos en cantidades importantes ya en noviembre y diciembre.

También empezaron a llegar al mercado las primeras ciruelas y uvas, aún con volúmenes marginales, que irán aumentando, habiendo llegado las primeras sandías, aunque la zafra de sandía viene atrasada indicó Pérez, agrónomo y experto en los temas hortifrutícolas.

También se está consumiendo mucho el melón, rico y con buena demanda, destacó.

Por otro lado, agregó que ya no hay tanta frutilla, como la hubo en octubre y en noviembre, algo lógico porque el grueso de la zafra transcurrió.

En el caso de la pera, la que se está consumiendo es importada, porque la zafra de la nacional arranca en enero, al igual que la manzana: la que hay en plaza fue conservada en cámara, muchas de ellas muy bien conservadas en cámaras de atmósfera controlada.

También es abundante hoy la oferta de arándanos.

En el caso del damasco, no hay un volumen importante como en otros años, pero está y completa una oferta muy variada.

Seguí leyendo