Los alimentos en Uruguay se encarecen más que en la región

La comida fue el rubro de la canasta de consumo que más se encareció, según la FAO

Los alimentos fueron el rubro de la canasta de consumo de los uruguayos que más se encareció en los últimos 12 meses. Si bien los alimentos suben por encima de la canasta en la mayoría de los países del continente, Uruguay se encuentra entre los primeros lugares en materia de encarecimiento alimenticio.

Según un informe elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por su sigla en inglés), en mayo Uruguay se encontraba por debajo únicamente de Venezuela y Brasil en el encarecimiento de la canasta de consumo alimenticia en los últimos 12 meses.

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Mientras que los precios de los alimentos subieron 10,6% en Uruguay durante ese período, tuvieron un incremento de 13,5% en Brasil y de 48,1% en Venezuela. En los tres países, el incremento fue mayor que la canasta de consumo, que en Uruguay se encareció 8,1% a mayo.

La suba en el precio de los alimentos afecta a los distintos países del continente. Mientras que la canasta de bienes y servicios relevada por los distintos institutos de estadística aumenta en promedio 7,4% en la región, los alimentos suben a una tasa interanual de 11,5%. En Argentina, en tanto, si bien el dato oficial relevado por la FAO muestra una inflación en alimentos de 6,3%, si se considera el índice que elabora el Instituto de Estadística de la provincia de San Luis –de mayor credibilidad–, la suba fue de 32,9%.

En junio, la tendencia al encarecimiento de los alimentos se agravó en Uruguay. De hecho, el rubro pasó a ser el componente de la canasta que más subió de precio en 12 meses, con un alza de 11,34%, seguido por la educación (11,27%). La aceleración se dio a pesar de que la canasta de consumo moderó su suba, de 8,06% a 8,21%.

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