El conglomerado de oleaginosos presentó el miércoles pasado en la Cámara Mercantil de Productos del País (CMPP) el Observatorio para Oleaginosos Uruguay, que se pondrá en marcha para “darle continuidad al sector con información de calidad”, aseguró Roberto Verdera, presidente de la Mesa Tecnológica.
Vedera señaló que el desafío es la construcción de indicadores para “hacer un aporte más a la institucionalidad de la cadena” que tiene también “sistemas de producción diversificados”.
El presidente de la Mesa Tecnológica de Oleaginosos recordó que lo habitual es “hacer análisis post mortem” de lo que ocurre en el rubro y remarcó que con el Observatorio “se podrán simular escenarios”.
“De esa forma agregamos valor a la actividad y también pensamos hacia adelante”, acotó.
Por otra parte, Florencia Carriquiry, de la consultora Deloitte, presentó el perfil del principal rubro agrícola del país.
La analista de Deloitte recordó que la soja fue el principal rubro exportado del país en 2013, con ventas al exterior por casi US$ 1.900 millones, y que el sector oleaginoso aporta más de 14.500 empleos full time en la economía, incluyendo empleos rurales, en servicios agrícolas y transporte.
Al revés de lo que se piensa, Carriquiry informó que “de cada US$ 100 que se exportan de soja más de US$ 70 corresponden a valor agregado en el país” y agregó que, “con unos US$ 1.700 millones de soja exportados en el año, la contribución total del valor agregado superaría los US$ 1.200 millones en 2014, equivalentes a más de 2% del Producto Interno Bruto (PIB)”.
Por otra parte, el ministro de Ganadería, Tabaré Aguerre, respaldó la iniciativa como parte del apoyo “a una construcción público-privada que da sostenibilidad a lo que surja de los indicadores, para que no sean tan post mortem”. Aguerre dijo que la agricultura que hoy tiene Uruguay “no es una casualidad” y agregó que el país “seguirá vinculado al mundo a través de las cadenas agroindustriales”.
