La Unión de Exportadores (UEU) realizó este martes su 41ª asamblea de socios en la que se eligieron las nuevas autoridades de la institución.
Facundo Márquez, director y fundador de Polanco Caviar, fue electo como el nuevo presidente de la UEU, para el período 2022–2023. Andrea Roth, hasta ahora titular de la gremial exportadora, asume como vicepresidenta.
Polanco Caviar (Estuario del Plata) es una de las principales empresas que se dedican a la cría de esturiones para producción de carne y caviar. El estuario está ubicado en Rincón del Bonete, sobre el Río Negro, y tiene una capacidad de producción de 10 toneladas de caviar y 700 toneladas de carne de esturión.
