Vendimia de tannat en Bouza

En una tardecita de marzo la bodega Bouza recibió a sus clientes y amigos para vivir la experiencia de vendimia, en esta ocasión con la cepa tannat. Para comenzar, los asistentes fueron recibidos con una copa de albariño y un sombrero de obsequio; después el enólogo Eduardo Boido explicó cómo funciona la vendimia e invitó a los presentes a identificar, cortar y llevar a los cajones algunos racimos de uva. Los invitados pasaron más tarde a observar al proceso de la bodega; allí seleccionaron y pisaron las uvas para llenar una barrica. Para cerrar la jornada se dirigieron a Bouza Vinos Garage para disfrutar de una cena de cinco pasos con maridaje especial.