La caída en la producción de leche y la remisión a los complejos industriales en Uruguay se lee en los tres indicadores que considera el Inale
La caída en la producción de leche y su remisión a los complejos industriales en Uruguay (considerando remitentes y leche propia) se lee en los tres indicadores que considera el Instituto Nacional de la Leche (Inale) en uno de sus informes mensuales.
Hay un descenso en la remisión que se hizo durante julio, en la acumulada durante 2024 y en la que considera los últimos 12 meses.
Justino Zavala, integrante de la Agremiación de Tamberos de Canelones (ATC), puntualizó a El Observador que si bien la caída en la remisión es notoria medida en volumen de litros, no lo es tanto si se considera como medida el volumen en sólidos (grasa y proteína), lo cual es positivo.
Comentó que no hay un motivo que explique esa caída en la remisión medida en millones de litros, que existen múltiples factores y que el de mayor peso es el climático.
La sequía que hubo durante el año pasado "fue muy dura para mucha gente y especialmente para el tambero", recordó.
Las consecuencias persistieron tras concluir esa adversidad, con problemas económicos y financieros severos.
Todo se complicó durante el otoño de este año, en ese caso por lluvias excesivas y con los productores ya sin márgen para volver a invertir en darle de comer del mejor modo posible a sus rodeos.
También incidió en una producción que fue mermando la caída de los precios del año pasado, destacó.
Dijo que si bien se han generado asistencias, que son siempre muy bienvenidas, "fueron tardías".
Finalmente, Zavala expresó que existe ahora una esperanza renovada, "con expectativa por la llegada de una primavera que viene atrasada, pues han persistido los fríos intensos", pero que se espera sea un mojón, "para que cambie la pisada y se inicie un período positivo", necesitándose que no haya nuevos contratiempos climáticos.
En los registros de 2024 la remisión de julio (171,2 millones de litros) fue la mayor con base en mediciones mensuales, con el menor volumen en febrero, con 132,7 millones de litros.
Con base en datos desde 2002, el mejor registro mensual sucedió en octubre de 2020 con 222 millones de litros y el más bajo ocurrió en mayo de 2003 con 68,7 millones de litros.
Contenido de grasa
Contenido de proteína
El mejor registro anual en este siglo fue el de 2021 y el más bajo se detectó en 2002 (1.109 millones de litros).
El Inale informó, además, que en lo que va de 2024 descendió 13% la facturación recibida por las exportaciones de lácteos desde Uruguay, lo que refleja un descenso de precios obtenidos en los acuerdos.
Fuente: Inale
