Las gremiales del agro nucleadas en Campo Unido se expresaron sobre los paros en los frigoríficos: "No siendo parte ni teniendo responsabilidad los productores rurales en dicha mesa de negociación colectiva, no podemos ser los principales perjudicados por este conflicto".
Cinco meses sin acuerdo
Las entidades, seis en total, en un comunicado remitido a El Observador aluden a que van más de cinco meses de negociación colectiva entre la industria frigorífica y los gremios de trabajadores de la misma, "sin poder acordar".
Firmaron ese comunicado la Asociación Cultivadores de Arroz; la Asociación Nacional de Productores de Leche; la Asociación Rural del Uruguay; la Comisión Nacional de Fomento Rural; Cooperativas Agrarias Federadas; y la Federación Rural.
Este lunes 23 y martes 24 se desarrolla un paro general en las plantas frigoríficas, en todo el territorio, que sucede a otras medidas sindicales dispuestas por la Federación Obrera de la Industria de la Carne y Afines (Foica).
Durante esta jornada habrá una nueva instancia en el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social (MTSS), a la que no asistirá la Foica, sí lo harán representantes de la Cámara de la Industria Frigorífica (CIF) y de la Asociación de la Industria Frigorífica del Uruguay (Adifu).
Por lo tanto, se señaló desde la Foica, sindicato que se opone a que haya un decreto del gobierno y reclama se reanude el diálogo (existió, aunque sin acuerdos, hasta el miércoles pasado), se espera que el Poder Ejecutivo laude en los próximos días sobre los ajustes en las remuneraciones, decisión retroactiva al 1° de julio de 2024, por lo cual las medidas sindicales persisten.
Los perjuicios que afronta el ganadero
En el comunicado de Campo Unido se explica que los paros sorpresivos que se desarrollan en las plantas frigoríficas determinan que los animales que llegaron prontos para la faena regresan a los campos, lo que establece perjuicios para los productores ganaderos:
- El productor rural pierde su venta, restringiendo así sus ingresos y su capacidad de asumir sus compromisos (entre ellos los sueldos de sus trabajadores).
- Se le devuelve un producto vivo que estaba en las mejores condiciones de salud, recibiendo un animal con pérdida de peso y que padeció una situación de estres importante (viaje en camión a planta, 24 horas o más de encierro en corrales y traslado de vuelta al establecimiento).
- Se pierde la cuarentena de permanencia que había cumplido, por lo tanto, el productor va a tener que esperar 45 o más para poder venderlos nuevamente.
Derecho a huelga: no se discute
"El derecho a huelga no está en discusión. Lo que no podemos admitir, es la huelga sorpresiva con todos los perjuicios referidos que genera a los productores rurales", se expresa en el documento.
Además de instar a las partes a lograr un acuerdo que evite los problemas, se recuerda que se solicitó al MTSS la declaración de esencialidad de la faena bovina de los animales que ya ingresaron a plantas de faena.
"La producción cárnica nacional es uno de nuestros principales productos y motivo de orgullo de los uruguayos. Cuidemos nuestra cadena productiva que ha sido, es y será unos de los motores de nuestra economía y generadora de trabajo para los uruguayos", concluye el comunicado, que se puede ver completo a continuación.
