La nueva Lista Inteligente de frutas y verduras, que se activó en las últimas horas y estará vigente hasta el lunes 30 de setiembre, tiene como destaque los “ingresos” de cinco productos de la granja uruguaya: acelga, alcaucil, brócoli, repollo y naranja; “permanecen” limón, puerro, zanahoria y zapallo Kabutiá; y “salen” de la lista espinaca, lechuga, mandarina, perejil y rúcula.
Productos de granja
1 ¿Cuántos son los productos de la canasta hortifrutícola que conforman cada Lista Inteligente?
Son nueve y es una selección de productos que considera tanto hortalizas como frutas.
2 ¿Cuáles son los productos que la integran en estos días?
3 ¿Qué vigencia tiene la Lista Inteligente?
Desde este martes 17 al lunes 30 de setiembre. La lista se renueva cada 15 días. Como se adelantó, en cada anuncio algunos productos se mantienen en la lista, otros salen y hay nuevos ingresos.
4 ¿La compra de esos frutos y hortalizas hay que hacerla en algún sitio en concreto?
La promoción tiene como objetivo que los productos sean adquiridos en cualquier sitio y en todo el país, por ejemplo en locales del Mercado Polivalente de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), en puestos del Mercado Agrícola Montevideo (MAM), en las ferias, en almacenes, en autoservices y también en las grandes superficies.
Precios al consumidor en el MAM
5 ¿Qué precios de referencia, al consumidor, hay en estos momentos para esos productos?
Valores señalados este martes martes 17:
- Acelga dos atados por $ 65
- Alcaucil $ 50 la unidad
- Brócoli cada uno $ 39
- Limón $ 29 el kilo
- Naranja $ 29 el kilo
- Puerro atado de seis $ 99
- Repollo morado o blanco $ 69 cada uno
- Zanahoria $ 59 el kilo
- Zapallo Kabutiá $ 49 el kilo
Fuente: puesto Alma Natural, en el Mercado Agrícola Montevideo (MAM).
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6 ¿Hay información sobre las propiedades de esos nueve rubros y consejos sobre cómo conservarlos del modo adecuado?
Sí, en este enlace se accede a esos consejos, haciendo click sobre cada foto de producto.
7 ¿De qué modo se define qué es la Lista Inteligente?
Es un conjunto de alimentos producidos en sistemas granjeros, en casos puntuales con aportes de la importación, cuyo consumo es recomendado por el Observatorio Granjero, emprendimiento ejecutado por un convenio entre la Dirección General de la Granja (Digegra) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la UAM.
8 ¿Por qué conviene comprar esos productos?
Tienen una presencia abundante en el mercado –la mayoría son de producción estacional–; se los obtiene a un precio conveniente; el incremento en su ingesta es un beneficio de alta importancia dada la inclusión en la dieta de más porciones de alimentos sanos y nutritivos; y es un factor de apoyo a los productores, quienes dada una mayor demanda estarían colocando en forma más fluida sus productos, aspecto valioso sobre todo en rubros en los que se ha obtenido de las quintas mucho volumen y cuya comercialización es más dificultosa.
La actividad mayorista en la UAM
9 ¿Qué sucede en el mercado?
Informe del boletín sobre precios mayoristas de referencia de frutas y hortalizas elaborado por los técnicos del Observatorio Granjero este lunes 16 de setiembre:
- La semana comenzó con un movimiento comercial más tranquilo que con relación al inicio de la semana pasada.
- Según referentes del sector minorista, desde el fin de semana la actividad en la calle se ha retraído, lo que se atribuye a la llegada de las vacaciones de primavera.
- Con relación al último relevamiento, se verificaron aumentos de los precios de referencia de chauchas, pepino, banana y manzana Red.
- Se registraron descensos considerables en los valores de morrones Rojo y Amarillo, tomates, albahaca, apio Planta, brócoli, perejil, puerro, calabacín y frutilla.
10 ¿Cuándo se volverá a renovar la Lista Inteligente?
El martes 1° de octubre de 2024.
