El mayor impacto se sintió en el precio de la carne, de acuerdo a datos de la consultora LCG
Una leve desaceleración del 1,9 por ciento en los precios de los alimentos y bebidas se registró en la última semana respecto a la semana anterior, según datos de una consultora privada que, no obstante, remarca que la inflación mensual cerró en un 10,1 por ciento.
En base a los relevamientos hechos por la consultora LCG dirigida por el economista Guido Lorenzo, el índice cerraría en torno al 13% mensual.
En lo que respecta a la última semana de agosto, dos de las diez categorías se ubicaron con subas por encima del promedio y junto a carnes, explican el 63% del aumento.
Frutas con 5,7% y comidas para llevar con 4,1% fueron los principales rubros con aumentos y carnes, ajusto otro 1,7% pero dentro del peso relativo, fue el que mas aportó al índice.
El porcentaje de productos con aumentos semanales disminuyó, alcanzando el 17%, 9 pp por debajo del promedio de las últimas 4 semanas, también dando muestras de una relativa calma tras la tercer y cuarta semana del mes que registraron los índices de mayor aumento.
Respecto a las proyecciones de los próximos meses, desde la consultora indicaron que "suponiendo un pass-through del 50%, la inflación general podría cerrar en torno al 13% mensual".
Sucede que una alta proporción de los precios está indexada al dólar paralelo, los cuales no lograron comprimir su brecha con el oficial a pesar de la devaluación, sino que incluso la profundizaron, por lo que cabe contemplar el traspaso a precios de la totalidad de estos".