Hace unos meses, María Becerra y su pareja Julián Reininger, conocido como J Rei en el mundo de la música, iniciaron un viaje itinerante por las carreteras de Córdoba, viviendo en un motorhome durante una semana. Este viaje, documentado en sus redes sociales, mostró una faceta más personal de la cantante, lejos de los escenarios y las luces, disfrutando de las bellezas naturales y la rutina diaria en la ruta.
Durante la travesía, María compartió un video detallando el interior de su hogar temporal y el proceso de hacer "tortas fritas ruteras". Esta receta incluyó huevos, lo cual generó discusión entre algunos de sus seguidores, y un baño de azúcar, que también fue objeto de debate entre quienes opinan sobre este tipo de preparaciones.
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Estas imágenes quedaron en la memoria colectiva e incluso llamaron la atención en España, donde María fue invitada al programa La Resistencia y le pidieron que preparara en vivo este plato típico argentino. Durante la promoción de su gira por Europa, la artista aprovechó la oportunidad para compartir una receta emblemática de su familia.
"Vamos a hacer algo que es una tradición argentina, son las tortas fritas, ¿las conocés?", preguntó María al conductor del programa, David Broncano, quien mostró interés en lo que estaba por suceder. "Soy la reina de las tortas fritas", añadió la cantante, explicando que se autoproclamó así. Luego, mostró una mesa con la masa lista y estirada, una sartén con aceite sobre una hornalla eléctrica y un frasco de azúcar.
Entonces, María Becerra procedió a cocinar las tortas fritas diciendo "esto va a mano pelada", mientras colocaba los discos de masa en un aceite que inicialmente no parecía estar muy caliente, según advirtieron los panelistas. A pesar de esto, logró su objetivo y al sacarlas del fuego, el estudio se llenó de elogios mientras todos esperaban probarlas.
Los aplausos de la audiencia no se hicieron esperar al ver el dorado de las tortas fritas. María comenzó a espolvorearlas con azúcar de manera abundante, lo cual generó algunas reacciones de sorpresa por la cantidad. A pesar de las críticas, ella insistió en que así es como se comen. "Chin chin de tortas fritas", comentó la artista y el conductor procedió a probarlas. Su respuesta fue directa: "Está buena, pero claro, es harina con azúcar", lo que provocó un visible gesto de disgusto de María.
Recordemos que durante su viaje por Córdoba, María había explicado los ingredientes y el proceso de cocción. "Justo ahora acabamos de frenar porque Juli va a cargar el tanque de agua en una estación de servicio. Así que voy a aprovechar y voy a dejar hecha la masa", dijo mirando a la cámara al comenzar la preparación. Luego formó un volcán de harina sobre la mesa, agregó la grasa derretida en el centro, tres cucharadas de azúcar y dos huevos. Después de amasar hasta obtener una masa uniforme, la dejó reposar tapada con un paño.
Después de un tiempo considerable y tras encontrar un lugar junto al río, decidieron estacionar y continuar. Mientras la grasa se derretía para freírlas, María les dio forma una por una y las cocinó. Una vez listas y sobre papel absorbente, las espolvoreó con azúcar, tal como les gusta a ambos. "Qué lindas, cómo salen, bien esponjositas", destacó.
