La paella es sin duda uno de los platos más representativos de la gastronomía española. Aunque su origen se remonta a Valencia, hoy en día este delicioso plato puede disfrutarse en múltiples regiones de España. Si eres un amante de la buena comida y quieres descubrir los mejores lugares para degustar este manjar, te presentamos una guía definitiva con los mejores restaurantes para comer paella en España.
1. La Pepica (Valencia): historia y tradición junto a la Playa
Ubicación: Playa de la Malvarrosa, Valencia
Especialidad: Paella valenciana tradicional
La Pepica es uno de los restaurantes más icónicos de Valencia, con más de 120 años de historia. Fundado en 1898, este restaurante ha servido a figuras legendarias como Ernest Hemingway. La clave de su éxito reside en su fidelidad a la receta tradicional de la paella valenciana, elaborada con ingredientes frescos y de proximidad. Sin duda, un lugar imperdible si visitas la ciudad.
Embed - Restaurante La Pepica (Valencia)
Fuente Youtube: Gastronosfera. @GastronosferaVideos
520E86C9-105B-4725-BB67-550DD96122A9.jpeg
2. Casa Roberto (Valencia): Autenticidad en Cada Bocado
Ubicación: Calle Maestro Gozalbo, Valencia
Especialidad: Paella de conejo y caracoles
En pleno corazón de Valencia, Casa Roberto se distingue por su compromiso con la autenticidad. La paella de conejo y caracoles es la favorita de muchos comensales, un plato que refleja los sabores más tradicionales de la Comunidad Valenciana. Además, el restaurante tiene un riguroso control sobre los ingredientes que emplea, garantizando siempre la mejor calidad.
8B6E9A6C-A12F-4804-8E48-09F5CF794C53.jpeg
3. Can Majo (Barcelona): Paella Marinera a Orillas del Mar
Ubicación: Barrio de la Barceloneta, Barcelona
Especialidad: Paella de marisco
Barcelona también tiene su propio lugar en el mapa de las mejores paellas, y Can Majo es una parada obligatoria para quienes buscan disfrutar de una deliciosa paella marinera en un ambiente relajado frente al mar. Con productos frescos y de alta calidad, este restaurante ha conquistado tanto a locales como a turistas que buscan lo mejor de la gastronomía catalana.
4. Restaurante El Racó de la Paella (Madrid): variedad y sabor
Ubicación: Calle de Atocha, Madrid
Especialidad: Paella de bogavante
En pleno centro de Madrid, El Racó de la Paella ofrece más de 20 variedades de paella, destacando la paella de bogavante, una de las opciones más elegidas por quienes buscan algo especial. Este restaurante se ha consolidado como un lugar de referencia para disfrutar de una auténtica paella sin salir de la capital española.
7F4C404E-5B1A-4127-AC8A-5EB84BB1B58C.jpeg
5. Casa Carmela (Valencia): Paella a Leña para un Sabor Único
Ubicación: Avenida Neptuno, Playa Malvarrosa, Valencia
Especialidad: Paella a leña
Si buscas un lugar donde la tradición aún se respire en cada rincón, Casa Carmela es la opción perfecta. Este restaurante destaca por su técnica de cocción a leña, lo que le da un sabor único e inconfundible a su paella. Cocinada en el tradicional fuego de leña de naranjo, la paella en Casa Carmela es un homenaje a la cocina valenciana.
6. Quique Dacosta Restaurante (Denia, Alicante): Paella con Estrella Michelin
Ubicación: Denia, Alicante
Especialidad: Paella de vanguardia
El chef Quique Dacosta, con tres estrellas Michelin, ha llevado la paella a un nuevo nivel. En su restaurante, combina la tradición con la innovación, ofreciendo platos de paella que sorprenden por sus técnicas modernas y sabores únicos. Denia es una visita obligada para los amantes de la alta cocina.
7. Casa Salvador (Cullera, Valencia): Paella y Paisajes Naturales
Ubicación: Parque Natural de la Albufera, Valencia
Especialidad: Paella de pato y marisco
Situado en el entorno privilegiado del Parque Natural de la Albufera, Casa Salvador es el lugar ideal para disfrutar de una paella rodeado de naturaleza. Aquí, la paella de pato y marisco es una delicia que no puedes dejar de probar si visitas Cullera.
Dónde disfrutar de las mejores paellas en España
Sin lugar a dudas, Valencia es el corazón de la paella, pero otras ciudades como Barcelona y Madrid también ofrecen opciones excelentes para disfrutar de este plato emblemático. Desde la clásica paella valenciana hasta versiones más innovadoras como la de bogavante o la paella a leña, España tiene un abanico de sabores que conquistará a cualquier amante de la buena comida.
