Alertan por salmón ahumado con listeriosis en distintos lotes distribuidos en España.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha procedido a ampliar la alerta sanitaria por presencia de 'Listeria monocytogenes' en varias marcas de salmón ahumado. Esta actualización se produce tras la notificación de las autoridades de Andalucía, que han informado de la detección de la bacteria en un lote de un reconocido supermercado, obligando a su inmediata retirada.
El producto afectado en esta nueva fase es el 'Salmón noruego ahumado' de Carrefour, específicamente el lote 361614 con fecha de caducidad el 9 de abril. Este registro se suma a las advertencias previas emitidas el pasado 1 de abril, consolidando una red de vigilancia sobre productos de este tipo que han sido distribuidos en casi todo el territorio nacional.
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El salmón noruego ahumado de Carrefour que fue retirado del mercado.
Marcas y lotes afectados en la red comercial
Además, del nuevo lote de Carrefour, la alerta sanitaria incluye referencias específicas de las marcas Skandia y Gourmet. En el caso de Skandia, la advertencia es sobre el lote 361214, con fechas de caducidad el 10 y el 13 de abril. Por su parte, la marca Gourmet presenta la misma incidencia en el lote 361214, con las mismas fechas de vencimiento.
La información ha sido canalizada a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI). El objetivo principal es que las autoridades competentes de cada comunidad autónoma verifiquen la exclusión total de estos productos de los canales de comercialización. Además, se recomienda a los ciudadanos revisar sus hogares para identificar si poseen alguna de estas unidades envasadas en plástico.
Recomendaciones de consumo y los síntomas de listeriosis
Desde la Aesan, adscrita al Ministerio de Consumo, se insta a la población a no consumir ninguno de los productos pertenecientes a los lotes mencionados. En caso de haber ingerido el salmón y presentar sintomatología compatible con la listeriosis, como vómitos, diarrea o cuadros febriles, los expertos aconsejan acudir de inmediato a un centro de salud para recibir la atención médica correspondiente.
Se hace especial hincapié en la protección de colectivos vulnerables, especialmente mujeres embarazadas, además de recomendar a las gestantes consultar las guías de higiene alimentaria de la agencia, donde se detallan los alimentos que deben evitarse por su asociación con peligros biológicos. La 'Listeria monocytogenes' destaca como uno de los riesgos principales para la salud durante el periodo de gestación.
