¿Cómo hacer mini tartas de vegetales?
Ideal para fomentar el consumo de las verduras desde pequeños
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18 de julio de 2017 a las 05:00
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La licenciada en Nutrición, Virginia Natero, pone en práctica recetas fáciles, ricas y nutritivas, ideales para que los padres las realicen con la ayuda de sus hijos.
En esta ocasión, Helena y Estefanía Larriera colaboraron en el armado de mini tartas de vegetales, ideales para fomentar el consumo de la verdura.
Estas propuestas son una forma de acercar a los niños a la cocina. A su vez, los padres no deben preocuparse por el enchastre de las manos de sus hijos porque se pueden limpiar con las nuevas toallitas húmedas Huggies Manitos y Caritas. Son ideales para los niños pequeños porque vienen sin aroma y sin alcohol.
Receta
Ingredientes
Masa
- ½ taza de harina integral
- 1 ½ taza harina
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharita de polvo de hornear
- 1 cucharita de sal fina
- ¾ tazas de leche
- ½ taza de harina para formar la masa
Relleno
- 1 bolsa de mix de vegetales congelados (500g)
- 3 huevos
- 1 ¼ taza de queso rallado magro
- 2 dientes ajo
- 3 cucharadas de mostaza
- Orégano
- Sal
- Pimienta negra
Procedimiento
- Mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal
- Aparte poner la leche, el huevo y el aceite en un recipiente
- Volcar los ingredientes húmedos en los secos
- Tomar la masa sin amasar, hasta lograr una mezcla homogénea.
- Estirar sobre superficie enharinada, y poner masa para rellenar en el molde de los muffins
- Descongelar los vegetales y escurrir
- Mezclar los huevos con el ajo picado, el orégano, el queso, los vegetales, la sal y la pimienta
- Pintar el fondo de la tarta con mostaza
- Acondicionar el relleno sobre la masa
- Llevar a horno moderado hasta que este cocido
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