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"Integrar la Junta Directiva de INAC no es un tema pendiente"

Entrevista al presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado

Por  Redacción
Labat asumió la presidencia de la gremial

¿Cómo encara el desafío de presidir la Asociación de Consignatarios de Ganado?
Bien. La idea es seguir la misma línea de conducción que seguía la directiva anterior, estableciendo una comunicación fluida con el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), con el Servicio Nacional de Identificación Ganadera (SNIG) y con los demás organismos que hacen a la actividad del consignatario. También seguiremos afianzando la comunicación con los consignatarios de todo el interior a través de nuestra página web.

¿Cuáles son los principales objetivos de la ACG?
Trabajar en la profesionalización del consignatario, hay que estar actualizándose de forma permanente en el sistema de trazabilidad, en lo referente a nuevos negocios como la Cuota 481. En todo esto hay que estar actualizado para poder brindarle un mejor servicio a los clientes.

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¿Qué balance hace del mercado de haciendas este año?
Fue un muy buen año en todo sentido. Respecto a los valores fue un año constante, sin altibajos. En cuanto al clima también fue excelente, acompañó mucho a la actividad ganadera y el año termina muy bien. Fue un año muy positivo.

¿Expectativas para el 2013?
El mercado de la carne está muy bien. Si el clima sigue acompañando y los mercados del exterior siguen operando de la misma forma, somos optimistas de tener un buen año.

¿Cómo evalúa la situación de la exportación de ganado en pie?
La exportación de ganado en pie es vital, es un gran estímulo para la cría, a la vista está que manteniendo la exportación de ganado en pie abierta la cría creció. Es un mercado más, que estimula al sector, sobre todo a la cría.

¿Cómo afecta la operativa el enlentecimiento de los permisos de exportación de ganado en pie por parte del MGAP?
Este fue un año atípico en ese sentido. Es un tema que hay que verlo año a año. Este enlentecimiento hace que se compliquen los negocios porque un exportador no arma el negocio de un día para el otro, los permisos tendrían que emitirse de tal forma que permitan planificar. También hay que ver que hoy hay permisos para exportar pero no hay oferta de teneros. Una mayor agilidad en el otorgamiento de permisos permitiría que tanto el criador como el exportador puedan prepararse para el negocio. Las demoras de los permisos complican la operativa y distorsionan el mercado.

¿Cómo evalúan el sistema de trazabilidad bovina?
Bien. Como todo sistema nuevo lleva un tiempo de adaptación, pero en la medida que productores, operadores y consignatarios nos vamos adaptando al tema todo funciona mejor. La comunicación es vital para esto. Saber de antemano las disposiciones que se implementarán nos permitirá prever cómo actuar en ese momento. Se formó una comisión integrada por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, la Asociación Rural del Uruguay, la Federación Rural, la Sociedad de Medicina Veterinaria, la Asociación de la Industria Frigorífica del Uruguay y la Asociación de Consignatarios de Ganado. Esto es muy importante para estar comunicados, poder seguir perfeccionando el conocimiento sobre el tema y subsanar los errores que surjan.

¿Cómo ve la posibilidad de que el ganado pueda cotizar en la Bolsa de Valores de Montevideo?
Es un tema sobre el que hemos tenido conversaciones con la Bolsa de Valores de Montevideo y la Bolsa de Buenos Aires y en ese sentido se está trabajando. Lleva mucho tiempo de trabajo antes de poder aplicarse.

¿Cómo encaja la actividad del consignatario en los nuevos sistemas productivos como el engorde a corral?
Tenemos que profesionalizarnos para conseguir los ganados que demandan los productores de feedlot como los recriadores. Hay que estar atentos a ese negocio, tanto los recriadores como los invernadores precisan ganados de ciertas categorías, con características de edad y peso. El consignatario tiene que estar bien informado sobre este nuevo negocio y participar activamente para que esta actividad se desarrolle de forma más fluida. El rol del consignatario en la cadena es importante porque estamos informando sobre el mercado y sabemos cuáles son los ganados que se adaptan de la mejor forma a cada sistema de producción. Otra ventaja que tiene el sistema de engorde a corral es que da la posibilidad de asociación entre los criadores y recriadores con los invernadores de feedlot.

¿Cómo evalúan el sistema de remates por pantalla?
Está funcionando muy bien. Fue un sistema que llegó para quedarse. Hoy la gente tiene mucha confianza en los remates virtuales, el sistema está muy aceitado. La gente que no tiene mucho tiempo para andar buscando ganados ya lo adoptó porque sabe que cuenta con varios remates al mes para planificar sus compras y sus ventas. En la actualidad es fundamental la actividad de remates virtuales para planificar las comercializaciones de haciendas durante todo el año. Las firmas de remates virtuales ya a fin de año publican su calendarios de ventas para el año siguiente y eso es de gran ayuda para la planificación del productor, sin tener que perder tiempo.

¿Siguen con la aspiración de integrar la Junta Directiva del Instituto Nacional de Carnes (INAC)?
Ese es un tema que no está pendiente en este momento. Tenemos una muy buena relación con el Instituto Nacional de Carnes, sabemos que tenemos las puertas abiertas y estamos en comunicación permanente con ellos, lo que para nosotros ya es muy importante.
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