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Aparece la oferta de primavera

Los precios de las haciendas se estabilizaron luego de varias semanas en alza; pasó el pico de precios de la poszafra

Por  Redacción
Estabilidad en los precios de los novillos

El excelente estado de las pasturas tiene un efecto ambiguo. Por un lago le da a los productores margen para administrar las ventas y dejar que los ganados sigan en los campos con buenas ganancias diarias. Pero por otro ha ido acelerando la terminación de las novilladas y así la oferta empieza a aparecer antes que el año pasado. Por lo tanto, los precios picos de la poszafra parecen haber sido ya alcanzados. El mercado permanece firme, con los mejores novillos de pasturas pagos a US$ 3,80, pero parecen ya no tener margen para sostener las subas de semanas anteriores.

El aumento en la oferta quedó reflejado en los datos de faena. El rango de precios para el novillo se mantiene entre US$ 3,75 y US$ 3,80. La referencia de la vaca sigue entre US$ 3,55 y US$ 3,60.

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Una tendencia interesante es el persistente repunte del precio de los corderos. La actividad se muestra fluida, con una referencia para el cordero de US$ 3,65 y de US$ 2,90 para la oveja. De esta manera el cordero ya suma una recuperación de 20 centavos desde el ajuste de agosto y se empieza a acercar al precio de los novillos.

La ACG mantuvo su referencia para el novillo en US$ 3,75. Pero corrigió al alza el precio en pie, de US$ 1,99 a US$ 2,01. Las vaquillonas y vacas también fueron corregidas al alza a US$ 3,65 y US$ 3,55 respectivamente. Los corderos también fueron corregidos al alza de US$ 3,60 a US$ 3,62.

El mercado está firme. La industria tiene entradas cortas y menores a una semana en general. La faena para la semana finalizada el 29 de setiembre totalizó 35.441 cabezas, con una suba semanal del 12,2% y del 16,5% frente a la misma semana de 2011. Del total faenado, 19.045 fueron novillos y 15.933 vacas (45% del total).

La ovinos subió a 31.560 cabezas, 45,6% más que la semana anterior, pero se mantuvo 11,8% inferior a la misma semana de 2011.

Parece mantenerse una actitud de retención en productores ovejeros que venía de antes y que no se interrumpe tras las esquilas.

Los precios de exportación de la carne bovina bajaron y para la semana finalizada el 22 de setiembre, cayeron a US$ 3.474/t, con un promedio de las últimas cuatro semanas que bajó a US$ 3.751/t. El volumen exportado fue 4.890/t. El promedio de exportación de las últimas cuatro semanas fue 4,5% inferior al de 2011.

Los precios de exportación de la carne ovina subieron a US$ 4.886/t, con un promedio de las últimas cuatro semanas que subió a US$ 4.245/t. El volumen exportado fue 222/t. El promedio de las últimas cuatro semanas fue el 18,5% debajo de ese lapso de 2011.

El índice Inac para el kilo de novillo interrumpió su tendencia alcista y bajó a US$ 3,762, con una caída anual del 1,8%. El precio del cordero INAC bajó se ubicó en US$ 3,610, el 27,9% menos que en 2011.

Lo que viene es un aterrizaje suave en el precio de los vacunos. Con una oferta administrada y un mercado internacional estable y que no tiene un abastecimiento fuerte, el precio de los vacunos terminará 2012 por encima de los valores de 2011.
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