Bajan $ 3 el kilo de carne de vaca

La medida de los frigoríficos abarca solo a la media res de vaca que entregan a los carniceros

Para la carne de vaca es la segunda baja de precio en el mes

Los frigoríficos dispusieron bajar la media res de vaca en $ 3 por kilo en las entregas que efectuarán a partir de la noche de este miércoles a los carniceros.

La reducción en el precio, de aproximadamente 4%, es consecuencia de la disminución que en forma constante y semanal viene registrando esa categoría bovina en el mercado de haciendas.

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Por la misma razón, el pasado martes 11 de este mes se ajustó también el precio a la baja a razón de $ 3 por kilo de la media res de todas las categorías.

El precio de la vaca en cuarta balanza (a la carne) que pagaron en promedio los frigoríficos en la semana que cerró el pasado sábado 22, se ubicó en US$ 2,83 el kilo, lo que marca una caída de US$ 0,04 con relación a la semana anterior. Hace un mes esa categoría tenía un precio de US$ 3,07 el kilo.

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