Con aumento de faena se frenó baja de precios

La faena semanal de vacunos superó las 46 mil reses y fue la mayor desde noviembre del año pasado; el precio del novillo no supera los US$ 3,35 por kilo

El mercado del gordo parece haberse estabilizado. Si bien se mantiene la preferencia por los novillos, la comercialización de vacas comienza a regularizarse.

La referencia para los novillos se mantiene entre US$ 3,30 a US$ 3,35, con plantas pasando por debajo de ese rango, pero con poco éxito a la hora de concretar negocios.

Para la vaca el rango es amplio y va de US$ 2,80 a US$ 3. Las entradas para el novillo rondan la semana mientras que para la vaca se acortaron a dos semanas.

En el caso de los ovinos, con menor oferta y demanda cautelosa los precios comienzan a ajustar a la baja; el cordero está cotizando en el eje de los US$ 4,25 y la oveja en el eje de los US$ 3,70.

La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) bajó su referencia para el novillo gordo a US$ 3,32 el kilo a la carne, y bajó cuatro centavos a la vaca, a US$ 2,94 el kilo. En ovinos, bajó tres centavos el cordero general a US$ 4,24 el kilo, dos el pesado a US$ 4,26 el kilo, y dos a la oveja a US$ 3,71 el kilo.

En el mercado de reposición esta semana Lote 21 realizó su primer remate en el año de su 10° aniversario. Se ofertaron 8.040 vacunos y 1.845 lanares, y la operativa fue fluida. El ternero promedió US$ 2,06, seis centavos por encima de la referencia del remate de diciembre y 10 centavos menos que en febrero del 2014.

En la semana que culminó el 7 de febrero, la faena de vacunos aumentó 2.019 cabezas totalizando en 46.406 animales, siendo 5% superior a la de la semana anterior. En comparación a la semana equivalente de 2014, la faena fue 30% mayor. Se faenaron 22.834 novillos –49,2% de la faena total– y 22.682 vacas –48,9% del total faenado–.

En tanto, la faena semanal de ovinos cayó un 16% a 23.435 animales y fue 37% superior a la de la semana equivalente de 2014.

El índice INAC para el kilo de novillo de la semana que finalizó el sábado 7 de febrero bajó de US$ 3,482 a US$ 3,435, y se ubicó 1,3% por encima del precio que tenía hace un año. El kilo de vaca INAC también y pasó de US$ 3,141/kg a US$ 3,102/kg, un 1,7% que el correspondiente a la misma semana de 2014. En el caso del cordero INAC cayó de US$ 4,377 por kilo a US$ 4,307, valor 13,9% mayor al del año pasado.

En otro orden, el precio promedio de exportación para la carne bovina uruguaya bajó la última semana de US$ 3.941 la tonelada a US$ 3.782. El promedio de las últimas cuatro semanas móviles fue US$ 3.876 la tonelada, 3,2% menor al que tenía a igual momento del año 2014.

Por su parte, el precio de exportación para la carne ovina subióde US$ 4.465 la tonelada a US$ 4.643 la tonelada. El ingreso promedio de las últimas cuatro semanas fue US$ 4.704 la tonelada y fue 15,4% mayor al de igual momento de 2014.

Si el clima no empieza a tallar como variable que presione la oferta, el mercado puede estar encontrando un piso.

Con aumento de faena se frenó baja de precios

Todo listo para que en la Rural del Prado arranque el "Mundial de Caballos Criollos"

Escasez de ganado gordo tranca la faena de vacunos y en el primer cuatrimestre la actividad cae casi 20%

El precio de la carne ovina lleva siete semanas a la baja y el de la lana se equilibra