La causa principal de la mejoría "es el mejor invierno en mucho tiempo", comentó un tambero a El Observador. Y agregó: "Y comparado con uno de los peores, como fue el del año pasado".
De esa manera, la producción de leche de los tambos con destino a la industria láctea alcanzó en julio pasado los 160,6 millones de litros, una superior a los 138,7 millones de julio de 2016 y similar a la alcanzada en igual mes de 2015.
Por otra parte, la remisión de leche a plantas industriales aumentó 6,9% en los primeros siete meses del año, en comparación con igual período de 2016, al alcanzar 969,7 millones de litros, según datos de Inale.
Cabe acotar que la remisión de leche a la industria alcanzó 1.775 millones de litros en 2016, 10,1% menos que los 1.973,6 millones de litros de 2015. La baja en la producción de leche de los tambos se mantiene en los últimos tres años desde 2014.
