Demanda interna de carne “seguirá firme” en 2015
Uruguay “puede pelear” los US$ 4.000 la tonelada de carne vacuna en los mercados, dijo Pablo Caputi
El director de Información y Análisis Económico del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Pablo Caputi, aseguró que la demanda interna de carne “seguirá firme” en 2015 y agregó que Uruguay “puede pelear los US$ 4.000 dólares” la tonelada de carne vacuna que obtiene en los mercados externos, aunque advirtió que “no espero que se mantenga en esos niveles”.
En declaraciones al programa Tiempo de cambio, en radio Rural, el funcionario pronosticó que, si bien “hay una chance razonable de mantener” el precio de la tonelada de carne vacuna exportada a US$ 4.000 en promedio, “la veo más cerca de los US$ 3.900” porque “los US$ 4.000 ya era altos y el dólar se sigue fortaleciendo”.
En el mercado doméstico “sigue firme porque la renta (per cápita) sigue firme a pesar del enlentecimiento de la economía”, dijo Caputi, y explicó que “Uruguay crecerá a una tasa de 2-2,5% este año, que es menor al promedio de los últimos 10 años, pero permitirá mantener la demanda. No esperamos nada negativo en el mercado interno”.
Por otra parte, el funcionario de INAC remarcó que el complejo cárnico “está saneado en lo financiero” y agregó que eso “da tranquilidad a todos los eslabones”, incluido el sector criador que está sufriendo “un deterioro de los márgenes” económicos del negocio, que “todavía no lo afectó en lo financiero”.
