El mercado de ganados para faena se presenta equilibrado y con fluidez en los negocios, con un leve ajuste de precios a la baja, según analizó la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) en su reunión semanal de precios, celebrada el lunes pasado en su sede en Montevideo.
El presidente de la ACG, Alejandro Zambrano, comentó a El Observador que “el mercado está fluido. Lo que se ofrece se coloca con relativa rapidez, aunque es cierto que el mercado perdió un poquito de tónica respecto a hace un par de semanas y esto se reflejó en un leve ajuste de precios a la baja”.
“Los negocios se realizan en un marco de adecuación. La época del año también influye para que haya más ganado gordo, en un momento en que los ganados gordos se producen de forma más barata y más con esta buena primavera”, analizó.
El consignatario destacó que “el índice flaco/gordo hoy está en 1,26 y se dice que el ideal es 1,25. Por lo tanto consideramos que el momento es de equilibrio y por eso los negocios se realizan de forma fluida, tanto en el mercado del ganado gordo como en el de la reposición”. Sobre el mercado de los ovinos gordos, dijo que “hubo ajustes importantes en la colocación. Hay plantas que no quieren las carcasas pesadas y esto generó problemas. Los precios de casi todas las categorías bajaron, excepto la de los corderos mamones que se empezaron a vender en las últimas semanas”.
