El precio de la carne baja entre tres y cuatro pesos por kilo

Hace un par de días comenzó la tendencia en varios frigoríficos, que continuará durante toda la semana

El consumo total de carnes aumentó por mayor venta de del rubro cerdos

El precio de la carne bajará esta semana entre tres y cuatro pesos el kilo según informó a El Observador el presidente de la Unión de Vendedores de Carne, Rafael Rodríguez.

La baja solo será para medias reses de vacas y vaquillonas, en una baja que, según señaló a El Observador el dueño del abasto Santa Clara, Jorge López, comenzó hace un par de días "y entre anteayer, ayer y hoy -por este miércoles-", bajaron "todos los frigoríficos". En tanto, Rodríguez comentó que "no todos los frigoríficos habían bajado", por lo que hasta el domingo puede continuarse la tendencia.

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Consultados a qué se debe esta baja, comentaron que es por "la alta oferta que hay". Si bien el ganado "está subiendo, hay tanta oferta de carne que, por un tema de competencia por tratar de vender un poco más, los otros (frigoríficos) se suman". Para Rodríguez también es porque "el dólar se encuentra estabilizado a la baja".

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