El precio se mantiene al alza por la escasez de las haciendas

Demanda de frigoríficos sigue firme y la cotización subió por 15ª semana consecutiva

El novillo gordo lleva una suba acumulada de 21% en 15 semanas

La escasez de oferta de ganado para faena y la fuerte demanda de la industria frigorífica para continuar con su actividad, y así cumplir con sus compromisos comerciales, eleva los precios. En la reciente reunión de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), celebrada el lunes pasado, se estableció una suba de US$ 0,11 por kilo en cuarta balanza para el novillo y de US$ 0,08 para las vacas (ver Indicadores).

Tradicionalmente el invierno es una estación con escasez de oferta y la sequía que afecta a medio país profundiza este déficit de materia prima.

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"En Lavalleja no tuvimos otoño y el invierno viene muy complicado por la falta de lluvias. Esperamos que los pronósticos para esta semana se concreten porque las precisamos. No solo están complicados los verdeos sino también las aguadas. Parece mentira que esto ocurra en invierno. No tuvimos suerte, pero a pesar de que el país es chico hay zonas que están bien y son los productores de esas zonas los que están comprando los buenos ganados de reposición que se ofrecen en Lavalleja", comentó a El Observador el consignatario Fernando José de la Peña.

En Cerro Largo la situación es un poco mejor que la de Lavalleja. Los campos no se acomodaron del todo, no crecieron las pasturas pero sí se registraron algunas precipitaciones, los tajamares se acomodaron y mejoraron los verdeos, lo que le permite un mejor manejo al productor.

"Hace un mes los productores vendían sus ganados, apremiados por la sequía, pero ahora esperan un poco, tratan de mantener el peso de sus haciendas a la espera de la primavera. El invierno se acortó con los veranillos. La situación no mejoró totalmente pero sí es más positiva que hace unos meses", dijo a El Observador el consignatario Rodrigo Silveira.

En este marco, el consorcio de rematadores Pantalla Uruguay realizará este jueves su tradicional remate de fin de mes, con una oferta de 5.500 vacunos y 250 lanares. La actividad se desarrollará en la Rural del Prado, con transmisión en vivo por televisión e internet.

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