Un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes de la República Argentina (CICCRA) destacó ayer que la velocidad de crecimiento en el valor de la hacienda en pie en abril siguió desacelerándose respecto a igual mes de 2014, mientras que el ritmo en el precio al consumidor de la carne vacuna continuó en alza.
"El ritmo de aumento del precio al consumidor de la carne se mantuvo en 22,1 por ciento anual, mientras que el de la hacienda descendió a 14,9 por ciento", indicó el trabajo con lo que se marca una brecha de 7,2 puntos porcentuales entre los aumentos de precios mayorista y al consumidor, consignó el sitio de internet Agronoa.
Según precisó, en abril el valor de la hacienda en pie "registró una corrección de 4,5 por ciento con relación a marzo, quedando el precio promedio en $ (pesos argentinos) 14,655 por kilo".
"De esta manera, entre puntas del año (abril vs. diciembre de 2014) apenas acumuló un alza de 0,7%, al tiempo que la velocidad de crecimiento interanual bajó a 14,9%, detalló.
A la inversa, resaltó que el precio al consumidor de la carne vacuna durante abril evidenció un alza "de 1,5% mensual, la segunda más alta del año (detrás del pico de 3% marzo".
"Al considerar la evolución entre puntas del primer cuatrimestre del año, el aumento del precio promedio de los principales cortes vacunos llegó a 6,4%, distanciándose en forma apreciable del precio del animal en pie", destacó.
El documento también remarcó que el precio de la carne porcina fue el que más se encareció en abril al alcanzar una suba de 30,2 por ciento interanual. El valor de la carne porcina trepó en abril 2,9 por ciento frente a marzo, el más elevado del año, y entre puntas del primer cuatrimestre la suba acumulada fue de 4,5%.
Por su parte, el precio del pollo aumentó en abril 3,7 por ciento en la comparación intermensual, y 6,1 por ciento en la variación interanual.
