Europa estudiará las exigencias que avalan el ingreso de carnes

La medida se dispuso luego que Holanda hizo controles más estrictos

Muzio explicó la controversia que existe con Europa

Europa decidió replantearse los criterios sobre exigencias para el ingreso de carnes luego de los cambios introducidos por Holanda que provocaron la detección de un nuevo serotipo de la bacteria Escherichia coli en carnes de Uruguay y otros países. Los procedimientos fueron suspendidos ante las fuertes protestas de los países afectados que encontraron errores técnicos en los análisis.

Así lo informó a El Observador el director de los Servicios Ganaderos, Francisco Muzio, quien indicó que las principales protestas fueron planteadas por Australia, al considerar que ese tipo de controles no era el mismo aplicado en otros puertos europeos.

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El experto recordó que luego de las intoxicaciones ocurridas en Alemania por la ingesta de pepinos contaminados con esta bacteria, las autoridades holandesas incrementaron los controles e introdujeron serotipos que no eran considerados hasta este momento. En este caso se detectó la E.Coli O 178, que no figuraba entre las exigencias de los mercados.

Uruguay había recibido una comunicación preliminar sobre la aparición de carnes con Escherichia coli en un contenedor que había ingresado por el puerto de Roterdam, por lo que inmediatamente “a través de nuestra Embajada se solicitó mayor información a la Unión Europea (UE) en Bruselas, porque no se establecía muy bien cuál era el serotipo encontrado”, dijo Muzio a Tiempo de cambio de radio Rural.

Como se sabe, la O 157 H7 es la más grave y “queríamos saber el diagnóstico de la confirmación, por lo que el pasado lunes se recibió la información, conteniendo además comentarios de nuestra Embajada en los Países Bajos que clarifica el panorama”. Efectivamente Holanda cambió la estrategia de muestreos, lo que generó problemas en carnes de Uruguay, Australia, Argentina y Estados Unidos.

Degustación de carne en Corea
El director general de los Servicios Ganaderos, Francisco Muzio, fue invitado por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) a viajar a Corea donde se hará el 10 de mayo una degustación de carnes. Su presencia es vital en un mercado que fue reabierto recientemente, en momentos que se procuran los negocios. Muzio tomará contacto con autoridades sanitarias coreanas que deben resolver una segunda misión para completar de habilitar el restos de los frigoríficos.

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