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Uruguay exportará este año una cifra aproximada a las 9.000 toneladas de carne en la cuota 481 para la Unión Europea (UE), lo que marca un incremento superior a 35% con relación al período anterior, vaticinó a El Observador el presidente de la Asociación de la Industria Frigorífica del Uruguay (Adifu), José Costa.

El industrial expresó que al 21 de febrero se habían embarcado 6.800 toneladas y que al ritmo mensual de los envíos se terminará el ejercicio el 30 de junio próximo con alrededor de 9.000 toneladas vendidas.

Costa se mostró conforme con el crecimiento alcanzado en comparación con el ejercicio anterior, cuando se exportaron 6.700 toneladas, cifra que fue relevante porque superó a la cuota Hilton de 6.300 toneladas.

Uruguay está muy bien posicionado en este negocio y está creciendo dentro del club de los cinco países habilitados para ingresar a la cuota: a mediados de enero había exportado un volumen que representó el 24% del total comprado por los importadores europeos, que alcanzó a 22.500 toneladas, según los datos suministrados a El Observador por el director de Control y Desarrollo de la Calidad del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Ricardo Robaina.

Robaina dijo que obviamente a los frigoríficos les interesa este negocio, que no paga aranceles, tiene buenos precios y un aprovechamiento de mayor cantidad de cortes frente a la cuota Hilton y, por lo tanto, se mostró optimista sobre el futuro comercial de este rubro.

Por su parte, Costa entendió que por la exoneración arancelaria que favorece a los importadores que manejan este negocio–no es una cuota otorgada al país– se facilitan las operaciones, pero además permite a Uruguay enviarles una calidad de carne que es incomparable frente a otros productos.

A su vez, agrega a la cadena cárnica otro negocio y, para la producción, “vemos que es una alternativa comercial muy buena, porque el productor puede invertir en la cría y recría intensiva. Y en los últimos tiempos se ha visto una diferencia en los precios de venta entre ganados de 350-400 kilos aptos para cuota 481, con otro ganado de igual kilaje pero no apto para esa cuota, de 15 a 20 centavos de dólar por kilo de ganado en pie”.

Costa afirmó que para toda la cadena cárnica este negocio se ha convertido en un aliciente y están dadas las condiciones para tratar de seguir avanzado. Consideró que en este ejercicio Uruguay alcanzó un crecimiento muy grande.

“Vemos que tenemos posibilidades de seguir creciendo, en función de que hay margen para aumentar las exportaciones cárnicas en este rubro”. El industrial opinó que los precios son considerados buenos; son menores que el Hilton pero permiten aprovechar más cortes de la res. Son 10, 11 cortes frente a tres básicamente del Hilton, sostuvo. l

Uruguay hace aprovechamiento exitoso


El embajador de la Unión Europea (UE), Juan Fernández Trigo, se mostró optimista sobre la continuidad de Uruguay aprovechando exitosamente los negocios cárnicos para la cuota 481 de Europa. Relativizó la incertidumbre que podría generar en este sentido un acuerdo de libre comercio entre Estados Unidos y la UE, en declaraciones al programa Tiempo de Cambio, de radio Rural. Dijo que Uruguay aprovecha la cuota 481 de una manera extraordinaria y que es difícil concebir un país que aproveche el 25% de un volumen asignado a cinco países. Admitió que hay una negociación, pero entendió que no habrá ninguna brecha negativa.

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