Gremiales entre la aprobación y la cautela

El anuncio sobre pago de haciendas despertó reacciones enlas diversas instituciones involucradas

El presidente de la Federación Rural, Carlos Uriarte, se mostró cauteloso sobre las declaraciones del ministro Aguere

La posición del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Tabaré Aguerre, de abstenerse de fijar el punto de pago de haciendas en frigoríficos y reclamar que una mayor información de ese proceso comercial se le brinde a los productores, fue interpretado como un avance por el presidente de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), Rubén Echeverría, en declaraciones a El Observador Agropecuario.

Explicó que de esa manera el productor podrá saber qué planta registra los mejores rendimientos industriales y en qué balanza le conviene más vender sus ganados. Por lo tanto, si lo que finalmente el MGAP decreta está en esa dirección “pensamos que será una buena cosa, porque le venderá al frigorífico que haga mejor las cosas”, dijo Echeverría.

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Sin embargo, fue más cauto el titular de la Federación Rural (FR), Carlos María Uriarte, quien prefirió esperar la reunión del próximo lunes con Aguerre para conocer más en detalle la posición ministerial sobre este tema. El ministro convocó a las gremiales e instituciones involucradas para tratar directamente este asunto en su despacho.

El tema se originó cuando el Instituto Nacional de Carnes (INAC), con el voto de los representantes del Poder Ejecutivo y de los productores y la abstención de los delegados de la industria, resolvió solicitarle al MGAP que estableciera por decreto que se comercializaran las haciendas hasta la tercera balanza de los frigoríficos. De esa manera, quedaba al margen la cuarta balanza, donde se hace el proceso de dressing (emprolijado del animal) y que ha motivado los mayores desencuentros y desconfianzas entre productores e industriales.

“Ojalá que esté en lo cierto”
Uriarte igual adelantó que “todo lo que apunte a mejorar, darle transparencia y más información a los productores, lo vamos a escuchar y será de recibo. Respetamos mucho la opinión de Aguerre y ojalá esté en lo cierto. Vemos bien que el planteo haya sido recibido y que se le busque una solución para seguir avanzando en el tema”.

El presidente de la Asociación de la Industria Frigorífica del Uruguay (Adifu), José Costa, dijo a El Observador Agropecuario que el sector industrial está en condiciones de aportar toda la información que se solicita. El productor ya puede acceder al peso de su ganado en todas las balanzas desde que ingresan los animales al frigorífico y agregó que prefiere esperar el decreto para ver lo que establece sobre la difusión de los rendimientos de las industrias que deberá aportar INAC para publicar.

El presidente de INAC,Luis Alfredo Fratti, dijo que el organismo está en condiciones de aportar de inmediato toda la información en función de lo que el Poder Ejecutivo decida,informó ayer El País.
Fratti aclaró que INAC es un organismo asesor del Poder Ejecutivo y que es ejecutor de las políticas de carnes en el país.

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