Imparable mejora en las razas de carne
Los criadores siguen trabajando para lograr una producción ganadera cada vez más eficiente
Las razas ganaderas productoras de carne marcan este año una presencia relevante en la Expo Prado 2013, de sostenido trabajo en mejoramiento genético y de mayor involucramiento de todos sus actores. El buen momento que sigue teniendo la demanda de la carne en el mundo, sigue empujando al sector.
El presidente de la Sociedad de Criadores de Hereford, Patricio Cortabarría, destacó la mayor incripción respecto al año pasado y la presencia de nuevas cabañas.
Opinó que esa dinámica determinada por los nuevos expositores de querer mostrar su genética en un exposición de tan alto nivel como la Rural del Prado implica una fuerte demanda y utilización de la raza por parte de todos los productores interesados.
Según Cortabarría, la tradicional muestra de la Asociación Rural del Uruguay (ARU) es un buen escenario para demostrar el crecimiento de la raza. En ese marco se da una situación muy particular donde hay reproductores que han sido vendidos en diferentes remates ganaderos, que vuelven a esta exposición presentados en sociedad, lo que también posibilita un crecimiento desde el punto de vista comercial, atendiendo la demanda de la gente que no tiene pedigrí o no tiene la capacidad de preparar animales para concurrir al Prado y busca hacerlo de una manera asociada comprando parte de un animal.
Una novedad este año es que el jurado de jóvenes se trasladó para el viernes 13 de setiembre en horas de la mañana, mientras que de tarde se hará una muestra en la pista de los toros que saldrán a la venta en la e la Rural del Prado.
Cortabarría recordó a su vez el sostenido desarrollo de herramientas de mejoramiento genético como la evaluación panamericana de EPDs y los índices de cría de reciente creación.
Crecimiento moderado en Braford
El presidente de la Sociedad de Criadores de Braford, Salvador Pi Gamba, resaltó que la concurrencia este año presenta algún leve ascenso con respecto a la muestra anterior. Explicó que la raza llega con un crecimiento moderado de animales y expositores, basado sobre resultados que las cabañas ven los frutos de trabajar con esta genética, de igual manera que los criadores pueden observar el buen desempeño de esta raza en sus rodeos. Pi Gamba destacó que se llega a la Exposición del Prado luego de una zafra donde en esta raza se vendieron muy bien los reproductores.
Limousin
Por su parte el presidente de la Sociedad de Criadores de Limousin, Rafael Artuccio, resaltó a El Observador Agropecuario que la raza estará concurriendo con 16 ejemplares, igual que todos los años y con participación en todas las categorías de machos, vacas paridas y terneros, lo que permitirá ver en la pista todo tipo de animal de esta raza. La gremial asimismo concretará este año la Diferencia Esperada de Progenie conocida por su sigla en inglés EPD, lo que estará disponible para la Exposición del Prado del año que viene
