Ingresos por exportaciones de carnes crecieron 15%
Precios promedio por carnes bovinas y ovinas son superiores a los del mismo período del año pasado
Considerando el total de las exportaciones del sector cárnico nacional, en lo que va de 2018 (del 1° de enero al 14 de abril) ingresaron al país US$ 608.111.000, lo que significa un 15% más en relación al ingreso logrado a esta altura del año pasado (US$ 531.080.000), según datos aportados este viernes a El Observador por técnicos del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Carnes de bovino
En el caso de la carne bovina, las exportaciones aumentaron 14% si se mide en dólares y crecieron 10% medido en volumen (considerando en ese caso el peso canal).
Se dirigieron al exterior 100.014 toneladas (peso embarque) e ingresaron US$ 504.435.000.
Carnes de ovino
Las exportaciones de carne ovina, por su parte, aumentaron 3% en dólares, pero cayeron 8% en volumen (peso canal).
Se enviaron al exterior 3.798 toneladas (peso embarque) e ingresaron US$ 20.744.000.
La participación por sub rubro
Las carnes bovinas explican el 82,95% del total de los ingresos obtenidos por las exportaciones del sector.
Las de carnes ovinas corresponden al 3,41% del total de divisas obtenidas.
Considerando el resto de los productos exportados, sobresale la participación del 5,61% para las menudencias (US$ 34.127.000 por 10.338 toneladas) y el 1,54% de la carne equina (US$ 9.387.000 por 2.048 toneladas).
Mejores precios de exportación
Este año el precio promedio de la tonelada de carne vacuna exportada (143.254 toneladas peso canal) se ubica en US$ 3.521, por encima de los US$ 3.404 del año pasado a esta altura.
En el caso de la carne ovina exportada (4.575 toneladas peso canal) está en US$ 4.534 por tonelada, superando el registro que había al 14 de abril de 2017, ubicado en US$ 4.074.
Fuente: www.inac.gub.uy
