La visita de ministro alemán sirvió para reafirmar los proyectos comunes

Christian Schmidt, recordó que ciencia y economía son la base de la cooperación de Alemania con Uruguay

El ministro Tabaré Aguerre y su colega alemán Chrsitian Schmidt en la visita a un predio ganadero en Colonia

La base de la cooperación entre Uruguay y Alemania está centrada en aspectos de interés común vinculados a la ciencia y la economía, sostuvo el ministro de Agricultura alemán, Christian Schmidt, el lunes 17 en breve visita a la estación experimental La Estanzuela del Instituto Nacional de Investigación Agroepcuaria (INIA), en Colonia.

Recordó que cuando Alberto Boerger llegó desde Alemania en 1912 "a este lugar de Uruguay para darle a la ciencia un lugar en el trabajo diario, contribuyó a la creación de este instituto". Dijo que Alemania tiene hoy aspectos comunes que se están elaborando con Uruguay. En primer lugar una base de confianza en la agricultura para lograr productos sanos e inocuos para que el consumidor pueda alimentarse con confianza.

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Schmidt remarcó la importancia de cuidar los montes nativos de una forma ambientalmente responsable, así como resaltó la trascendencia de la cooperación alemana para la formación de jóvenes científicos uruguayos en su país. También mencionó el trabajo de la trazabilidad agrícola y ganadera de Uruguay, que ha sido reconocida en todo el mundo como un ejemplo a seguir.

La agenda de actividades con el gobierno alemán data de varios años vinculada a los temas de la producción agropecuaria, pero también de la industria alimentaria. En ese sentido, se incluyen la firma de un convenio de cooperación en 2011 y, en 2014, un acuerdo con el Instituto de Inocuidad Alimentaria donde se hace trabajo en conjunto y sobresale la creación de una Unidad de Bioseguridad e Inocuidad Alimentaria en la nueva organización del MGAP.

Por este motivo viajarán tres funcionarios uruguayos a Berlín, de las áreas de producción vegetal y animal, para formarse durante tres meses en este tema, informó a El Observador Agropecuario el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Tabaré Aguerre.

Agregó que a las autoridades del Ministerio de Alimentación y Agricultura de Alemania les resultó interesante el enfoque de vincular la intensificación sostenible que desarrolla Uruguay –desde el punto de vista de los recursos naturales– con la inocuidad alimentaria y con una responsabilidad y un sentimiento de aporte en materia de cambio climático.

El director de INIA La Estanzuela, Enrique Fernández, recordó que la estación experimental del INIA fue creada al impulso de Boerger y la iniciativa del presidente José Batlle y Ordoñez. Sostuvo que Boerger "dejó una huella importante en esta casa, que a más de 100 años sigue siendo un centro de referencia, manteniendo su preocupación por la productividad, pero también por la capacidad productiva de los recursos y del medio ambiente, así como por el cuidado de la calidad de los productos".

La oportunidad de diferenciarse

Durante la visita a un establecimiento agrícola ganadero próximo a Nueva Helvecia, el ministro alemán Christian Schmidt quedó impresionado con la política de suelos de Uruguay, al incluir el concepto de conservación y sostenibilidad en los planes de rotaciones. Precisamente en la visita a ese predio la intención fue ver ganados, pero preguntó por los planes de suelos e inmediatamente el administrador del establecimiento abrió la computadora y le mostró al ministro y su comitiva el detalle del trabajo que se estaba haciendo.

Es un tema que contribuye a darle mucha seriedad y credibilidad a los sistemas de producción del Uruguay. "No solo tenemos que ser buenos, sino también parecerlo, porque lo que le vendemos a la gente que compra una de las carnes más caras del mundo hoy o de los arroces más caros del mundo es más que sabor, color, terneza, gusto, aroma; también le tenemos que vender seguridad desde el punto de vista ambiental", sostuvo el ministro Tabaré Aguerre. Remarcó que Uruguay tiene todas las condiciones para desarrollar políticas públicas en articulación con el sector privado y transformar lo que para unos es una amenaza en una oportunidad de diferenciación.

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