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Las empresas vitícolas CREA tuvieron pérdidas, pero las frutícolas ganaron

El incremento de los costos de producción, en especial la mano de obra, fue clave en los resultados

Por  Redacción
Marcelo Buschiazzo, mostró que las empresas vitícolas trabajaron a pérdida

Las empresas CREA vitícolas perdieron US$ 413 por hectárea en el último ejercicio 2011/2012, según el trabajo que sobre granja se presentó por primera vez en la 30 Jornada de Información Económica de la Federación Uruguaya de grupos CREA (Fucrea) que se realizó el pasado jueves 1° en el LATU.

El trabajo, que estuvo a cargo del coordinador granjero de Fucrea, Marcelo Buschiazzo, mostró que las empresas trabajaron a pérdida, fundamentalmente por los altos costos de producción y de la mano de obra en particular, en una actividad que precisamente es intensiva en el uso de la misma.

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Por otra parte, las empresas CREA frutícolas tuvieron un resultado económico positivo.

El experto dijo a El Observador Agropecuario que el trabajo involucró a dos grupos de productores vitícolas y un grupo de productores frutícolas que son los que están integrados al movimiento CREA.

La intención del estudio fue marcar una realidad vinculada a los últimos ejercicios, donde se observa que el sector vitícola atraviesa por un momento complicado en cuanto a sus resultados económicos.

En ese marco, Buschiazzo destacó la importancia de los costos de producción, con una tendencia a incrementos muy fuertes de la mano de obra, lo que explica los resultados negativos.

Explicó que en el caso de la viticultura los resultados de ingreso de capital estuvieron en promedio US$ 413 por debajo del Producto Bruto de US$ 6.125 por hectárea. Los insumos, sin tener en cuenta la renta, se ubicaron en este ejercicio en US$ 6.538 por hectárea para las empresas vitícolas.

En el caso de la fruticultura el margen neto por hectárea se situó en US$ 2.547 por hectárea, promediando a todas las especies involucradas. El Producto Bruto fue de US$ 9.875 por hectárea, con un valor de insumos de US$ 7.328 por hectárea.

Hay que tener en cuenta que en la fruticultura existe una diversificación muy importante que incluye la producción de manzana, durazno, pera y ciruela. Por lo tanto, los resultados presentados hacen un promedio de la gestión económica de este tipo de empresas, sostuvo Buschiazzo.

La ficha técnica de este trabajo indica que el estudio de Fucrea se hizo sobre la base de 30 empresas (21 vitícolas y 9 frutícolas), con una superficie promedio en los predios vitícolas de 61,6 hectáreas y de 46 hectáreas en las explotaciones frutícolas.

Las empresas CREA vitícolas obtuvieron en este último ejercicio un rendimiento de 21.054 kilos por hectárea, frente a un promedio nacional de 17.917 kilos. El promedio de los productores CREA viene subiendo año a año; en 2011 fue de 19.338 kilos por hectárea y en 2010 de 17.192 kilos.

En la fruticultura los rendimientos de los productores CREA fueron de 24.438 kilos por hectárea en manzana (frente a una media nacional de 14.800 kilos); en pera de 21.537 kilos (18.452 kilos); y en durazno de 15.536 kilos (11.100 kilos).

En materia de tecnología de riego las empresas CREA frutícola tienen 346 hectáreas cubiertas, es decir 84%, frente a un área nacional regadas de 4.525 hectáreas, lo que significa 64% del total de la superficie frutícola del país. l
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