Leve crecimiento del stock bovino incluye 2,8: de terneros

Las cifras definitivas al 30 de junio de 2013 dieron 11.535.000 cabezas

El stock bovino a junio de 2013 se ubicó en 11.535.000 cabezas, 115 mil menos que la cifra de la muestra urgente divulgada en octubre del año pasado, según los números definitivos de la División de Control de Semovientes (Dicose). El año anterior había 11.411.000 cabezas vacunas.

Se trata de la mayor cantidad de bovinos desde 2008, con una producción de terneros de 2.784.000 cabezas, que es el resultado del entore de 2011, nacidos en la primavera de 2012 y destetados en el otoño de 2013, informó ayer el programa Tiempo de Cambio de radio Rural.

A su vez se alcanzó una población de vacas que también tiene relevancia, de 4.217.000 cabezas, que es la mayor cantidad de vacas de cría que ha tenido el país, según el analista Eduardo Blasina.

Sobre los impactos de la carga animal, si se considera también que deberán agregarse los terneros que nazcan en este otoño, el director de Tacuarembó Marfrig, Marcelo Secco, comentó que el mercado y el sector de la producción están recibiendo señales acerca de cuál puede ser la mejor ecuación de negocios.

Opinó que en lo que parecería ser una nueva relación de precios entre todas las categorías, la presión por la cría se equilibraría más con la recría. “Es lo que nosotros percibimos como un reacomodo de los modelos de negocios y obviamente va a provocar que tengamos mayor cantidad de vacas a faena”.

Al ser consultado por qué razón se sigue faenando menos vacas que el año pasado, Secco opinó que las plantas de Marfrig han puesto un poco más de presión a la compra de vacas y sin dudas que mayo es el mes de mayores compras de esta categoría, sobre todo a fin de mes, que es cuando se terminan los compromisos de la cuota Hilton con el novillo y queda moderando la faena con la relación de precios que resulte mejor, ya sea de vacas o novillos. El industrial adelantó que todo indicaría que la vaca gorda será la causal del aumento de la faena vacuna en mayo.

Al ser consultado sobre la demora en faenar y pasar precios por vacas y si estaban limitados por un problema de capacidad industrial, Secco se refirió a un asunto de estrategia empresarial. “Capacidad industrial sobra para faenar, pero en nuestro caso no faenamos si no podemos realizar la venta. Y menos pensando para stockear o especular en el mercado. Si en marzo o abril presionábamos en la venta de vacas, el mercado internacional nos corregía a la baja. En nuestras plantas preferimos ir cumpliendo con los compromisos principales de kosher y Hilton completando faena con vacas y no hacer una faena de vacas y novillos que no tuviera la venta “calzada” (acordada).

Secco adelantó que desde fines de abril y hasta los primeros días de junio se habrán de ir incrementando las faenas en alrededor de 4.000 reses mensuales en el caso de Marfig, en la medida que hay una expectativa de operar con un mercado un poco más activo.

Agregó que el mercado de exportación para la carne de vaca es Europa para los envíos de traseros congelados y China en cortes delanteros. Acerca del reacomodo de precios que se ha generado, sostuvo que se observa que hay un equilibrio favorable para el criador, ya que en los últimos días una vaca preñada no vale menos que una gorda en frigorífico.

Crecen las áreas de praderas y verdeos

El área de praderas supera el millón de hectáreas por primera vez desde 2008, en tanto que la superficie de verdeos es la mayor de los últimos años, con 500.000 hectáreas, según los datos relevados por Dicose. Marcelo Lavandera, de PGG Wrightson Seed, opinó que lo primero que se ha consolidado son las pasturas perennes, percibiéndose que los verdeos son una herramienta muy efectiva, pero con un tiempo de utilización limitado.

Leve crecimiento del stock bovino incluye 2,8: de terneros

Altos precios de lana y carne ovina estimulan la retención de ovejas de cría

La Tribuna del Agro: la garrapata del MGAP

Nuevas subas de precios para el ganado gordo en medio de una faena históricamente baja