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Mayor estabilidad para el ganado gordo

El novillo cotiza en el entorno de los US$ 3,15 el kilo y la vaca se aproxima a los US$ 2,95

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20 de septiembre de 2018 a las 16:14

El mercado de ganado gordo con destino a faena viene de dos semanas donde la industria propone ajustes a la baja en los valores de sus principales categorías. Sin embargo, con una primavera que asoma, Federico Jaso, director de Jaso y Jaso, expresó a El Observador que actualmente se observa a este mercado “más estabilizado”.

“Con la primavera prácticamente instalada, el productor tiene un margen mayor para especular con los ganados. Además, está presente la expectativa de que para el mes de octubre vengan nuevamente las cuadrillas kosher”, comentó.

El novillo cotiza en el entorno de los US$ 3,15 el kilo y la vaca se aproxima a los US$ 2,95.

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