McDonald´s, una de las más conocidas del mundo, cumple mañana viernes medio siglo de vida con 50 millones de clientes en 119 países, con negocios por valor de 19.000 millones de dólares anuales.
Su producto más conocido, la hamburguesa "Big Mac", preparada exactamente de la misma manera en las 31.000 casas de McDonald´s en todo el mundo, ha sido tomado por la revista británica The Economist como referencia del poder adquisitivo del dólar en cada uno de los 119 países en los cuales la cadena está presente.
Pero no todo son rosas para la red mundial nacida en 1955: en los últimos años, los consumidores percibieron el elevado poder calórico de los productos de McDonald´s y muchos de ellos entablaron juicios por millones de dólares a la empresa, responsabilizándola por haberse tornado obesos.
Pero la historia de la marca había comenzado siete años antes, cuando los hermanos Dick y Mac McDonald´s abrieron un restaurante basado en la idea de la producción industrial en línea: servicio rápido con un menú fijo y limitado, basado principalmente en hamburguesas, leche batida y papas fritas.
"Ray Kroc llevó este negocio a otro nivel", destacó James Schrager, profesor de la escuela de Comercio de Chicago. "Él realmente sintió lo que este concepto podría rendir", dijo.
Kroc mostró su excelencia también en el arte de encontrar los lugares ideales para sus restaurantes.
Tras comprar el símbolo a los hermanos McDonald, Kroc celebró los 10 años de la marca con un lanzamiento de acciones en la Bolsa de Nueva York. En 1969, el rey de la comida rápida representaba a 1.500 restaurantes y vendía 3,5 millones de hamburguesas por día.
"Cuando McDonald´s llega a una ciudad, suele haber allí pocos restaurantes, que en general tienen como clientes a las familias de médicos y abogados", observa Anderson.
Con el paso del tiempo, la marca se vio forzada a adaptarse, bajo la presión cada vez más fuerte de los consumidores, adoptando materiales reciclados y proponiendo menús más livianos.
(AFP)
