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Pasó el noviembre con la mayor remisión de leche a plantas en toda la historia
Los tamberos incrementaron su remisión de leche a las plantas industriales en Uruguay un 5,5% en los primeros 11 meses de 2020, con relación al mismo lapso del año pasado, alcanzando los 1.903,4 millones de litros cuando en ese período de 2019 habían salido de los tambos con ese destino industrial 1.804,3 millones de litros de leche.
Este dato apuntala la proyección que indica que este año la remisión volverá a superar los 2.000 millones de litros, una barrera emblemática, tanto que fue algo que solo sucedió dos veces en la historia: en 2013 cuando se llegó a 2.017,7 millones y en 2018 cuando se llegó a 2.063,3 millones.
Es más, se estima como muy probable que se logre un nuevo récord en ese sentido.
El mejor noviembre de la historia
Comparando la remisión mensual, en noviembre de 2020 se enviaron 201,5 millones de litros, un 4,1% más que lo logrado en ese mismo mes del año pasado (193,6 millones de litros).
Lo remitido durante el undécimo mes de 2020 es el máximo para un noviembre desde que se llevan registros, superando el récord de noviembre de 2013 cuando se había logrado 197.816 litros.
Considerando la remisión en el último año móvil, de diciembre de 2019 a noviembre de 2020, se observa un incremento de 4,3% dada la remisión de 2.069 millones de litros, respecto a diciembre de 2018 a noviembre de 2019.
Con base en un análisis de técnicos del Instituto Nacional de la Leche (Inale) al que accedió El Observador, la producción y remisión de los primeros 11 meses de este año es de las mejores de los últimos años.
La remisión total en 2019 fue por 1.970 millones de litros, con una caída de 4,5% respecto a la de 2018.
En 2018 había crecido 8,4% respecto a 2017 y fue entonces la mayor de la historia desde que hay registros (a partir de 2002), con 2.063 millones de litros.
