Prevén que los precios de 2011 serán el piso
El contexto es inmejorable, desde el aspecto climático hasta de mercados; los cabañeros esperan remates con alta colocación y a precios entre US$ 3.000 y US$ 4.000
Hay excelentes expectativas de negocios de cara al inicio de una nueva zafra de comercialización de toros que comenzará la próxima semana (ver apunte). El contexto comercial y climático es óptimo, por lo que cabañeros de las principales razas bovinas de carne estiman que habrá alta colocación y precios por lo menos iguales a los del año pasado.
El Observador Agropecuario consultó a los presidentes de cuatro sociedades de criadores, que comentaron cuáles son sus expectativas para la zafra de remates de reproductores bovinos de este año.
Lucas Gremminger, presidente de la Sociedad de Criadores de Angus del Uruguay, comentó que “están dadas todas las condiciones para que esta sea una buena zafra de toros. Tenemos un buen clima, una buena primavera, precios firmes y al alza de los novillos, y el mercado de la reposición también está muy bien, con precios firmes por los terneros. Las perspectivas mundiales para la carne son inmejorables”.
Consultado por los precios que se pagarán en esta zafra, consideró que “tendrían que ser similares a los del año pasado o algo mejores. Más allá de los precios, que pueden ser unos dólares más o menos, el mercado de genética todavía puede crecer mucho porque se están utilizando muchos terneros enteros como toros en establecimientos de todo el país”.
Braford.
El presidente de la Sociedad de Criadores de Braford y Cebú, Salvador Pi Gamba, señaló que “entorno a la raza hay mucho interés de parte de productores comerciales y criadores de Braford. Las expectativas son buenas, las cabañas tienen buenas ofertas y están motivadas porque la demanda es interesante”.
Dijo que “es difícil aventurar un precio para los toros, pero creo que hay que tomar como piso los precios del año pasado, cuando los terneros valían un poquito menos que este año. Además se suma la Cuota 481 (ex 620), que está funcionando bien. Son aspectos que los criadores ven cuando deciden invertir en genética”.
Brangus.
Alvaro Bentancur, presidente de la Sociedad de Criadores de Brangus del Uruguay, opinó que “será una muy buena zafra porque todo el contexto es muy favorable. Estamos entrando de muy buena forma a la primavera y si la estación se comporta como promete tendremos condiciones muy favorables para la cría. Además, los mercados, tanto del ganado gordo como de la reposición, están con muy buenos precios.
Dijo que “los precios tendrían que ubicarse entre US$ 3.000 y US$ 4.000, un poquito superiores a los del año pasado. Pienso que el porcentaje de colocación también será alto. Para las cabañas muchas veces es más importante vender todo que el monto de los precios que se obtengan”.
Hereford.
El presidente de la Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay, Ricardo Reilly, analizó que “la ganadería está atravesando un buen momento, con firmeza en los valores del ganado gordo y la reposición, de la mano de un mundo que demanda cada día más carne. Las perspectivas para el futuro son alentadoras. Si observamos el tipo de cambio, la competitividad para el productor ha mejorado respecto al año pasado”.
En cuanto a los precios, consideró “difícil hacer un pronóstico porque la oferta es muy variada, sobre todo en calidad. Aquí es donde Hereford tiene una de sus grandes fortalezas, además de su adaptación y versatilidad, y es el respaldo de sus datos objetivos, confiables y predecibles”.
Señaló que “para ser eficiente es necesario invertir en genética adaptada, probada y evaluada, y la raza reúne esas condiciones. Los precios de los reproductores Hereford deberían oscilar entre US$ 3.500 y US$ 4.000”.
Comienza el sábado 29.
La zafra de remates de toros comenzará el sábado 29 de setiembre con la clásica subasta de los Hereford de la Central de Pruebas de Kiyú, en San José, organizada por la Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay (SCHU). La oferta serán los toros que participaron de la prueba anual de comportamiento, con la conducción de Escritorio Dutra Ltda. Según informó la SCHU, la implementación de una nueva reglamentación que exige una inspección previa de los toros, desde el punto de vista fenotípico y genotípico, permitió emparejar el nivel hacia arriba.
