El precio promedio para los lácteos en el mercado internacional se movió una vez más al alza este martes 20 de febrero, en la segunda licitación del mes, en la plataforma Global Dairy Trade - Fonterra.
Esta instancia comercial es de alta relevancia en este segmento de los agroalimentos para países con base exportadora como Uruguay, donde casi el 80% de la leche que se produce es industrializada y negociada al exterior.
Considerando todos los productos hubo una suba de 0,5% y el valor medio quedó en US$ 3.664 por tonelada, cuando la referencia anterior fue US$ 3.571.
La última baja en el promedio global sucedió en las subastas del 7 de noviembre, hace tres meses, con una caída de 0,7% a US$ 3.268 por tonelada.
Luego hubo una instancia sin cambios en la referencia, la del 21 de noviembre.
Posteriormente, desde el 5 de diciembre hubo seis subas consecutivas y la última fue la más notoria: 1,6%; 2,3%; 1,2%; 2,3%; 4,2%; y 0,5%.
Por lo tanto, el precio ahora vigente como referencia supera en US$ 396 por tonelada al de hace tres meses.
En el caso de la leche en polvo entera (WMP), el producto lácteo de mayor volumen en las colocaciones externas de Uruguay, el precio promedio tuvo este martes una baja, de 1,8% al pasar la referencia a US$ 3.388 por tonelada (US$ 3.463 era la anterior).
En esta subasta participaron 155 postores que adquirieron 24.306 miles de toneladas –un 2,1% menos respecto a la anterior instancia–.
La próxima licitación, el evento N° 351, será la inicial de marzo y se desarrollará el martes 5 de marzo.
