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Se mantiene la poca oferta de ganado

Al cabo de una nueva semana el mercado de haciendas sigue su tendencia al alza de precios

11 de abril de 2011 19:04 hs
El Observador | Redacción

Por  Redacción

Alejandro Arralde, consignatario de ganado, integrante de la Asociación de Consignatarios, dijo que continúa la baja faena, el mercado sigue muy firme, con muy poca oferta en todas las categorías y disparidad entre las plantas en cuanto a los valores y las cargas.

“Semana a semana hay pequeñas subas y eso no va a cambiar”, dijo. El promedio para los novillos fue de US$ 3,14, para las vacas US$ 2,97 y vaquillonas US$ 3,08. Los precios de punta para el novillo llegan a US$ 3,20 mientras que para las vacas hubo operativos del entorno de los US$ 3.

“En el corto plazo no habrá un volumen de oferta que frene la suba de precios”, dijo.

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En el caso de los toros se mantuvo en US$ 2,15 en segunda balanza y US$ 1,18 en primera balanza. “Mucha gente empieza a descartar toros viejos que tiene en los rodeos y con esa plata planifica una renovación del stock”, dijo. Eso implica que un toro de manufactura esté en el entorno de los US$ 800.

Por otra parte, los ovinos siguen muy demandados y con muy poca oferta con suba de precio en todas las categorías.

Los valores de referencia son para el cordero liviano US$ 4,90, cordero pesado US$ 5,12, borrego US$ 4,95, capones US$ 4,85 y ovejas US$ 4,70.

Las entradas están dispares pero en ningún caso supera la semana. Los rendimientos mejoran día a día, en el caso de novillos especiales de pradera se ha llegado al 55% y vacas arriba del 51%. “Son normales para la época”, dijo Arralde.

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